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Cafetière à piston inox double paroi Signature
350 ml
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Cafetière à piston inox double paroi Signature
Infusion par immersion totale pour une tasse plus riche et plus corsée. Pas de papier. Pas de plastique. Aucun compromis.
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- Riche & corsé : Un filtre en mailles fines d'inox laisse passer les huiles du café, pour une tasse veloutée.
- Chaud pendant 2 heures : L'inox 304 à double paroi garde votre café chaud pendant 2 heures. L'extérieur reste frais au toucher.
- Rien que de l'inox 304 : Aucun plastique sur le trajet de l'infusion, aucun filtre papier, aucun BPA.
- Pour 1 à 6 personnes : Choisissez 350 ml pour votre mug du matin, ou 1 l pour toute la table.
Pour 1-2 tasses
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Moulin à café manuel à meules. De la mouture expresso à la mouture grossière pour cafetière à piston.
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Le café moulu d'abord. L'eau ensuite. La double paroi en acier reste froide au toucher pendant que le café reste chaud à l'intérieur. Pressez quand vous êtes prêt.
La cafetière à piston Signature en inox est fabriquée en acier inoxydable 304 à double paroi, avec une finition polie miroir qui garde la chaleur de l'infusion sans chauffer la surface extérieure. Le piston en deux parties associe un filtre en mailles fines à une plaque en acier perforée : la mouture reste au fond et les huiles qui donnent à la cafetière à piston tout son corps passent dans la tasse. À l'intérieur, une graduation gravée en tasses et en millilitres vous permet de verser jusqu'au trait. Trois tailles, d'un modèle individuel de 350 ml à une cafetière de 1 L pour la table. Pas de plastique, pas de BPA, aucun compromis.
L'isolation fait le travail. L'acier, lui, se fait oublier.
En savoir plus
Caractéristiques
Corps
Acier inoxydable 304 isolé à double paroi
Finition
Polie miroir, à l'intérieur comme à l'extérieur
Couvercle et poignée
Couvercle en acier à bouton · poignée tubulaire qui reste froide · bec verseur anti-goutte
Filtre
Piston en deux parties · filtre fin en mailles d'inox avec plaque de pression perforée
Graduations
Graduation de remplissage gravée en tasses et en millilitres à l'intérieur du corps
Maintien de la chaleur
Garde le café chaud pendant 2 heures, extérieur froid au toucher
Usage
Café, thé en vrac, infusion à froid
Tailles
350 ml (1 à 2 personnes) · 800 ml (2 à 4 personnes) · 1 L (4 à 6 personnes)
Contenu
Cafetière à piston avec couvercle et piston à double filtre (1)
Sécurité des matériaux
Sans BPA, entièrement de qualité alimentaire
Tailles et dimensions
TailleTassesHauteurLargeur de la base
350 ml1 à 2 tasses16,3 cmØ 7,6 cm
800 ml2 à 4 tasses17 cmØ 8,9 cm
1 L4 à 6 tasses22,1 cmØ 10,4 cm
Hauteurs mesurées piston relevé. La plus grande cafetière pèse à peine plus de 500 g.
Ratios d'infusion
Un bon point de départ : 1:16 en poids, soit une part de café pour seize parts d'eau. Mouture moyenne à grossière. Quatre minutes d'infusion. Pressez régulièrement, sans forcer.
350 ml21 g350 ml
350 ml21 g350 ml
800 ml50 g800 ml
1 l63 g1 l
Température de l'eau : 93 °C. Dix secondes après l'ébullition.
Entretien & maintenance
L'acier inoxydable résiste aux taches, mais les huiles du café s'accumulent. Un rinçage régulier garde un goût net.
- Après chaque infusion : Jetez la mouture usagée, rincez le filtre en mailles à l'eau tiède. Grâce à la double paroi, le corps reste assez froid pour être manipulé tout de suite.
- Nettoyage approfondi hebdomadaire : Dévissez le piston, séparez le filtre en mailles et la plaque de pression, laissez tremper dix minutes dans de l'eau chaude savonneuse, puis frottez doucement avec une brosse souple.
- Préserver le poli : Séchez l'extérieur avec un chiffon doux après le lavage pour garder l'éclat de la finition miroir. Évitez les éponges abrasives et les produits agressifs.
Questions fréquentes
Que signifie « isolé à double paroi » ?
Le corps possède deux parois en acier séparées par un espace isolant qui ralentit le transfert de chaleur. Votre café reste chaud pendant 2 heures tandis que l'extérieur reste froid au toucher.
Le filtre est-il efficace ?
Le piston se compose de deux parties qui travaillent ensemble : un filtre fin en mailles d'inox, renforcé par une plaque de pression perforée. Ensemble, ils retiennent la mouture et laissent passer les huiles du café, pour une tasse pleine de corps avec un minimum de dépôt.
La cafetière à piston Signature 350 ml suffit-elle pour deux tasses ?
Oui, pour deux petites tasses ou un grand mug. Elle contient 350 ml et mesure 16,3 cm de haut. Pour deux grands mugs ou plus, la 800 ml sert 2 à 4 personnes.
Quelle taille choisir ?
La 350 ml prépare un grand mug ou deux petites tasses (1 à 2 personnes). La 800 ml sert deux à quatre personnes. La 1 L remplit quatre à six tasses pour une petite tablée. La graduation gravée à l'intérieur permet de verser facilement la bonne quantité, et l'isolation double paroi garde le café chaud au fil du service.
Y a-t-il du plastique dans cette cafetière à piston ?
Non. Le corps, le couvercle, la poignée, le filtre en mailles et la plaque de pression sont tous en acier inoxydable 304 : aucun plastique ne touche le café. Elle est sans BPA et de qualité alimentaire de bout en bout.
Quelle mouture utiliser, et combien de café pour la 1 L ?
Une mouture moyenne-grossière, à peu près la texture du gros sel de mer. Pour la 1 L, commencez avec 63 g de café, une eau à 93 °C et une infusion de quatre minutes.
Cafetière à piston ou AeroPress : laquelle choisir ?
La cafetière à piston fait infuser toute la mouture et laisse passer les huiles du café à travers son filtre en mailles d'acier : la tasse a plus de corps, et la 1 L sert 4 à 6 tasses d'un coup. L'AeroPress prépare une tasse à la fois à travers un filtre papier, pour une tasse plus légère et plus nette. Si vous préparez du café pour deux personnes ou plus, ou si vous aimez une tasse plus ronde, la cafetière à piston convient mieux.
Je débute dans le café à la maison. Quelle est la façon la plus simple d'avoir chaque matin une très bonne tasse ?
Une cafetière à piston est la voie la plus simple : mouture grossière, eau chaude, quatre minutes, pressage. Commencez avec la cafetière Signature, en inox 304 double paroi, avec un piston à filtre en mailles en deux parties et une jauge de remplissage gravée à l'intérieur. Moulez le café juste avant l'infusion avec un moulin à meules comme le moulin Precision : c'est le plus gros progrès par rapport au café déjà moulu.
Existe-t-il une cafetière à piston en inox qui ne se casse pas comme mon ancienne en verre ?
Oui. La cafetière Signature est en inox 304 double paroi : il n'y a donc pas de carafe en verre à casser ni à remplacer. Même principe avec la cafetière Pro Thermal Press et la cafetière isotherme Workshop. Toutes nos cafetières en inox sont regroupées dans nos cafetières tout inox.
Comment préparer un café à la cafetière à piston, étape par étape ?
Mouture grossière : environ 1 g de café pour 16 g d'eau (par exemple 50 g pour 800 ml). Versez l'eau juste sortie de l'ébullition, environ 90 à 96 °C, remuez, couvrez, attendez quatre minutes, puis pressez lentement et versez. La cafetière Signature a des repères gravés à l'intérieur pour remplir au bon niveau. Moulez grossièrement le café juste avant l'infusion, par exemple avec le moulin Precision. Guide complet : notre guide de la cafetière à piston.
Quelle est la différence entre une cafetière à piston et une autre méthode d'extraction ?
Oui. Mouture grossière, eau froide, infusion au réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis pressez et versez. La cafetière Signature indique l'infusion à froid parmi ses usages. Si vous voulez une tour dédiée au goutte à goutte lent, la tour Slow Cold Drip fait passer l'eau froide à travers la mouture pendant 4 à 8 heures. Plus d'infos sur nos cafetières à infusion à froid.
Peut-on utiliser une cafetière à piston pour du thé en vrac ?
Oui, une cafetière à piston convient bien au thé en vrac : ajoutez les feuilles, versez l'eau, laissez infuser, pressez, et le filtre en mailles retient les feuilles. La cafetière Signature est conçue pour le café, le thé en vrac et l'infusion à froid. Rincez-la bien entre le café et le thé pour que les saveurs ne se mélangent pas. Pour des températures de thé précises, ajoutez la bouilloire Sentinel Smart Kettle avec ses quatre préréglages de température.
L'infusion la plus pure
Quatre raisons d'obtenir une meilleure tasse.
01
Immersion totale
Tout le café infuse ensemble dans l'eau pendant quatre minutes, pour une extraction régulière et pleine.
02
Chaleur conservée
Deux parois d'inox séparées par un espace isolant ralentissent la perte de chaleur. Le café reste chaud, l'extérieur reste frais.
03
Inox 304
Acier de qualité alimentaire, poli miroir à l'intérieur comme à l'extérieur. Il résiste à la corrosion et ne réagit pas avec les huiles du café.
04
Double filtration
Un filtre en mailles fines, soutenu par un plateau perforé, maintient le marc au fond et laisse passer les huiles.
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Questions
Questions fréquentes.
Que signifie « isolé à double paroi » ?
Le corps possède deux parois en acier séparées par un espace isolant qui ralentit le transfert de chaleur. Votre café reste chaud pendant 2 heures tandis que l'extérieur reste froid au toucher.
Le filtre est-il efficace ?
Le piston se compose de deux parties qui travaillent ensemble : un filtre fin en mailles d'inox, renforcé par une plaque de pression perforée. Ensemble, ils retiennent la mouture et laissent passer les huiles du café, pour une tasse pleine de corps avec un minimum de dépôt.
La cafetière à piston Signature 350 ml suffit-elle pour deux tasses ?
Oui, pour deux petites tasses ou un grand mug. Elle contient 350 ml et mesure 16,3 cm de haut. Pour deux grands mugs ou plus, la 800 ml sert 2 à 4 personnes.
Quelle taille choisir ?
La 350 ml prépare un grand mug ou deux petites tasses (1 à 2 personnes). La 800 ml sert deux à quatre personnes. La 1 L remplit quatre à six tasses pour une petite tablée. La graduation gravée à l'intérieur permet de verser facilement la bonne quantité, et l'isolation double paroi garde le café chaud au fil du service.
Y a-t-il du plastique dans cette cafetière à piston ?
Non. Le corps, le couvercle, la poignée, le filtre en mailles et la plaque de pression sont tous en acier inoxydable 304 : aucun plastique ne touche le café. Elle est sans BPA et de qualité alimentaire de bout en bout.
Quelle mouture utiliser, et combien de café pour la 1 L ?
Une mouture moyenne-grossière, à peu près la texture du gros sel de mer. Pour la 1 L, commencez avec 63 g de café, une eau à 93 °C et une infusion de quatre minutes.
Cafetière à piston ou AeroPress : laquelle choisir ?
La cafetière à piston fait infuser toute la mouture et laisse passer les huiles du café à travers son filtre en mailles d'acier : la tasse a plus de corps, et la 1 L sert 4 à 6 tasses d'un coup. L'AeroPress prépare une tasse à la fois à travers un filtre papier, pour une tasse plus légère et plus nette. Si vous préparez du café pour deux personnes ou plus, ou si vous aimez une tasse plus ronde, la cafetière à piston convient mieux.
Je débute dans le café à la maison. Quelle est la façon la plus simple d'avoir chaque matin une très bonne tasse ?
Une cafetière à piston est la voie la plus simple : mouture grossière, eau chaude, quatre minutes, pressage. Commencez avec la cafetière Signature, en inox 304 double paroi, avec un piston à filtre en mailles en deux parties et une jauge de remplissage gravée à l'intérieur. Moulez le café juste avant l'infusion avec un moulin à meules comme le moulin Precision : c'est le plus gros progrès par rapport au café déjà moulu.
Existe-t-il une cafetière à piston en inox qui ne se casse pas comme mon ancienne en verre ?
Oui. La cafetière Signature est en inox 304 double paroi : il n'y a donc pas de carafe en verre à casser ni à remplacer. Même principe avec la cafetière Pro Thermal Press et la cafetière isotherme Workshop. Toutes nos cafetières en inox sont regroupées dans nos cafetières tout inox.
Comment préparer un café à la cafetière à piston, étape par étape ?
Mouture grossière : environ 1 g de café pour 16 g d'eau (par exemple 50 g pour 800 ml). Versez l'eau juste sortie de l'ébullition, environ 90 à 96 °C, remuez, couvrez, attendez quatre minutes, puis pressez lentement et versez. La cafetière Signature a des repères gravés à l'intérieur pour remplir au bon niveau. Moulez grossièrement le café juste avant l'infusion, par exemple avec le moulin Precision. Guide complet : notre guide de la cafetière à piston.
Quelle est la différence entre une cafetière à piston et une autre méthode d'extraction ?
Oui. Mouture grossière, eau froide, infusion au réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis pressez et versez. La cafetière Signature indique l'infusion à froid parmi ses usages. Si vous voulez une tour dédiée au goutte à goutte lent, la tour Slow Cold Drip fait passer l'eau froide à travers la mouture pendant 4 à 8 heures. Plus d'infos sur nos cafetières à infusion à froid.
Peut-on utiliser une cafetière à piston pour du thé en vrac ?
Oui, une cafetière à piston convient bien au thé en vrac : ajoutez les feuilles, versez l'eau, laissez infuser, pressez, et le filtre en mailles retient les feuilles. La cafetière Signature est conçue pour le café, le thé en vrac et l'infusion à froid. Rincez-la bien entre le café et le thé pour que les saveurs ne se mélangent pas. Pour des températures de thé précises, ajoutez la bouilloire Sentinel Smart Kettle avec ses quatre préréglages de température.
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