Moulin à café manuel en pin Bottega

Moulin à café manuel en pin Bottega

Rouge

$129.00

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Moulin à café manuel en pin Bottega

Le tiroir garde la mouture. Vous gardez le reste.

$129.00

Meules en céramique, pas de lames : Les grains sont écrasés régulièrement, pour une mouture plus constante et une tasse plus nette.
60 à 90 secondes par tasse : Une rotation régulière pour une mouture moyenne, réglable de la cafetière à piston à la cafetière italienne.
Silencieux à 6 h : Pas de moteur, pas de prise, aucun bruit pendant que la maison dort.
Le tiroir récupère tout : La mouture tombe dans un tiroir en bois coulissant, prêt à être vidé.

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La forme d'autrefois, simplifiée. Une boîte en bois, une trémie aux reflets cuivrés, un tiroir qui se remplit de café fraîchement moulu. Pas d'électricité, pas d'apprentissage, pas de bruit.

Le moulin Bottega en pin est un moulin à café manuel de style vintage, conçu autour d'une base carrée en bois de pin, d'un corps en fonte et de meules coniques en céramique. Une trémie en métal finition bronze accueille les grains, une manivelle latérale à bouton en bois tourné fait le travail, et un tiroir coulissant recueille la mouture en dessous. La mouture se règle de grossière à fine avec un simple écrou. C'est le genre d'objet qui gagne une place permanente sur le plan de travail.

Le tiroir garde la mouture. Vous gardez le reste.

Pourquoi on le laisse sur le plan de travail

Des meules en céramique, pas des lames : Les meules coniques en céramique écrasent les grains de façon homogène au lieu de les hacher, pour une mouture plus régulière et une tasse plus nette. La céramique reste fraîche et ne transmet aucun goût métallique.
La mouture exactement où vous la voulez : Un seul écrou de réglage vous mène de la mouture grossière pour cafetière à piston à la mouture fine pour cafetière italienne, réglée au toucher par petits quarts de tour.
Silencieux et sans fil : Pas de moteur, pas de prise, pas de vrombissement à 6 h. Juste une manivelle régulière et l'odeur du café fraîchement moulu.
Le tiroir s'occupe de tout recueillir : Le café moulu tombe directement dans un tiroir coulissant en bois. Sortez-le, versez-le dans votre cafetière, remettez-le en place.
Fait pour être exposé, pas caché : Du vrai pin, de la fonte et une trémie aux tons bronze ornée d'une petite plaque CAFE. Il a l'allure d'un objet de famille, pas d'un appareil.

Caractéristiques

Matériau de la base Bois de pin

Matériau du corps Fonte avec trémie finition bronze

Type de meule Conique en céramique

Type Moulin manuel à manivelle latérale

Dimensions H 18 × L 9,8 × P 9,8 cm

Poids Environ 520 g

Capacité Environ 2 à 3 portions par session

Récupération Tiroir coulissant

Réglage de la mouture Écrou de réglage, de grossier à fin

Stabilité Pieds antidérapants en caoutchouc

Contenu 1 × moulin à café manuel

Entretien

Les huiles du café s'accumulent sur les meules et dans le tiroir. Nettoyez toutes les quelques utilisations pour garder une mouture fraîche.

Brossez les meules : Utilisez une petite brosse pour chasser l'ancienne mouture et les huiles piégées. Les grains libèrent des huiles pendant la mouture, qui s'éventent vite et altèrent la fournée suivante.
Essuyez le tiroir : Chiffon humide, séchage immédiat. Le tiroir recueille une fine poussière et des huiles qui s'accumulent avec le temps.
Pas de savon sur les meules : De l'eau et une brosse suffisent. Les résidus de savon sont difficiles à rincer complètement et finissent dans la tasse suivante.
Entretien du bois : Essuyez la base en pin avec un chiffon à peine humide. Une ou deux fois par an, faites pénétrer une goutte d'huile minérale alimentaire pour éviter que le bois ne se dessèche ou ne se fende.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour moudre une tasse ?

Environ 60 à 90 secondes de manivelle régulière pour une mouture moyenne, selon les grains et votre rythme. C'est plus lent qu'un moulin électrique, mais le rituel fait partie du plaisir.

Peut-il moudre assez fin pour l'espresso ?

Techniquement oui, mais les meules en céramique sont plus lentes aux réglages très fins et la mouture peut ne pas être parfaitement homogène. Ce moulin convient mieux à la cafetière à piston, à la méthode douce ou à la cafetière italienne, en mouture moyenne à moyenne-fine.

Dans quel sens tourner l'écrou du Bottega Pine Grinder pour une mouture plus fine pour cafetière italienne ?

Dans le sens des aiguilles d'une montre pour plus fin, dans le sens inverse pour plus grossier. L'unique écrou de réglage se trouve en haut du moulin et vous fait passer de la mouture grossière pour cafetière à piston à la mouture fine pour cafetière italienne. Tournez-le par petites étapes et testez une fournée.

Le tiroir laisse-t-il échapper de la mouture ?

Parfois, quelques fines particules s'échappent sur les bords du tiroir, surtout si la mouture est très fine. Gardez un petit chiffon ou un plateau en dessous si vous moulez directement au-dessus d'un plan de travail propre.

La base en pin est-elle résistante ?

Le pin est plus tendre que les bois durs comme le noyer ou le chêne : il se marque et se raye plus facilement. La patine fait partie du charme, il vieillit visiblement, comme une planche à découper bien utilisée.

Quelle quantité de café moud-il par séance ?

Environ 2 à 3 portions par séance. La mouture tombe dans le tiroir coulissant en dessous, prête à être versée dans votre cafetière.

Glisse-t-il sur le plan de travail quand on tourne la manivelle ?

Il repose sur des pieds antidérapants en caoutchouc pour rester stable. Il est léger, environ 520 g pour 18 cm de haut : tenez la base de votre main libre pendant que vous tournez.

Est-ce un bon cadeau pour un amateur d'objets de cuisine vintage ?

Oui. La base en pin, le corps en fonte et la trémie finition bronze avec sa petite plaque CAFE lui donnent l'allure d'un objet de famille, et il moud quand même tous les jours pour la cafetière à piston, la méthode douce ou la cafetière italienne.

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Questions

Questions fréquentes.

Combien de temps faut-il pour moudre une tasse ?

Environ 60 à 90 secondes de manivelle régulière pour une mouture moyenne, selon les grains et votre rythme. C'est plus lent qu'un moulin électrique, mais le rituel fait partie du plaisir.

Peut-il moudre assez fin pour l'espresso ?

Dans quel sens tourner l'écrou du Bottega Pine Grinder pour une mouture plus fine pour cafetière italienne ?

Le tiroir laisse-t-il échapper de la mouture ?

La base en pin est-elle résistante ?

Quelle quantité de café moud-il par séance ?

Environ 2 à 3 portions par séance. La mouture tombe dans le tiroir coulissant en dessous, prête à être versée dans votre cafetière.

Glisse-t-il sur le plan de travail quand on tourne la manivelle ?

Il repose sur des pieds antidérapants en caoutchouc pour rester stable. Il est léger, environ 520 g pour 18 cm de haut : tenez la base de votre main libre pendant que vous tournez.

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