Kona Майсторска Мелачка
Brown
€119,00
Цена при разпродажба
€119,00
Обичайна цена
Прескочи към информацията за продукта
---
Kona Майсторска Мелачка
€119,00
Цена при разпродажба
€119,00
Обичайна цена
Масивно дърво · Чугунен конусен нож · Ръчна манивела · Два цвята
Дървена манивела върху метална колона. Четири покрития, две за сутринта, две за вечерта. Видът мелачка, която оставяте на плота и забравяте, че сте я купили.
Мелачката Kona Workshop Grinder е ръчна кафемелачка с корпус от резбовано масивно дърво и чугунен конусен нож. Два дървени финиша: кафяв и бежов.
Мелете, седнете, отпийте.
Открийте повече
Спецификации
Материал на корпуса
Масивно дърво, издялано от един блок
Тип мелничен нож
Чугунен конусен нож
Механизъм
Ръчна манивела, сгъваема дръжка
Настройка на смилането
Регулиране без инструменти, от едро до фино
Капацитет
Приблизително 1 унция (30 г) кафе на зърна
Покритие
Кафяво (тъмно дърво), Бежово (светло дърво)
Произход
Произведено в Тайван
Най-подходящо за
Френска преса, пуроувър, мока пот
Грижа и поддръжка
Дървото и чугунът стареят добре, когато са сухи. Влагата е врагът.
- Четкайте, не мийте: Използвайте суха четка, за да почистите остатъците от кафе от ножа. Избършете дървения корпус с леко влажна кърпа, след което подсушете незабавно. Водата изкривява дървото и ръждясва желязото с течение на времето.
- Дълбоко почистване ежемесечно: Разглобете ножа, почистете старателно с четка, избършете със суха кърпа. Ако се натрупат кафеени масла, използвайте влажна кърпа само върху металните части, след което подсушете напълно преди сглобяване.
- Омаслявайте дървото ежегодно: Втрийте капка минерално масло за хранителни цели в корпуса, за да предотвратите изсушаване и напукване. Оставете го да попие за една нощ, полирайте излишното.
- Съхранявайте с извадено чекмедже: Оставяйте чекмеджето за събиране леко отворено между употребите, за да се проветри и да излезе всякаква задържана влага.
Често задавани въпроси
Колко време отнема смилането на една доза?
Около 60–90 секунди за средно смилане, за една чаша. По-едрото смилане е по-бързо, по-финото отнема повече време. Чугунените ножове са по-бавни от керамичните, но остават по-остри и произвеждат по-малко топлина.
Защо чугун вместо керамика или стомана?
Чугунените ножове генерират почти никаква топлина по време на смилане, което запазва етеричните масла на кафето. Нямат метален мирис, а порестата повърхност се "овкусява" с времето като чугунен тиган, ставайки по-гладка с употреба.
Какви настройки за смилане поддържа?
От едро (френска преса) до средно фино (пуроувър, мока пот). Няма да смели достатъчно фино за истинско еспресо, разстоянието между ножовете има ограничения, но покрива добре повечето ръчни методи за приготвяне.
Лесно ли се разглобява и почиства?
Да. Мелничният механизъм се изважда без инструменти, а чекмеджето се плъзга свободно отдолу. Можете да достигнете всяка повърхност с четка за по-малко от минута.
Ще се напука ли дървото?
Не, ако го поддържате сухо и го омаслявате веднъж годишно. Корпусът е издялан от един блок, без залепени фуги, което го прави по същество по-стабилен от ламинираното дърво. Избягвайте да го накисвате или да го оставяте във влажна среда.