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Moinho Pro Burr
Precisão ao segundo.
- Mesma dose, sempre: Defina os segundos no ecrã tátil, e para sozinho.
- 25 regulações de moagem: De expresso fino no 1 a prensa francesa grossa no 25.
- No porta-filtro: O suporte incluído segura um porta-filtro de 51 ou 53 mm, sem precisar de colher.
- 250 g de grãos: O depósito tem cerca de 250 g, por isso precisa de ser reabastecido menos vezes.
A maioria dos moinhos fica por um seletor e um botão. Este junta um ecrã tátil, uma moagem temporizada ao segundo e um depósito de pó que encaixa por baixo do bico. Menos café na bancada. Mais na chávena.
O Pro Burr Grinder é um moinho de café elétrico de mós cónicas com ecrã tátil, 25 regulações de moagem e moagem temporizada definida no ecrã. O depósito de grãos translúcido leva cerca de 250 g de grão inteiro, o copo de recolha sai por baixo do bico e o seletor de pontos fixos vai da moagem fina de expresso (regulação 1) à grossa de french press (regulação 25).
Precisão ao segundo.
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Especificações
Cuidados e manutenção
Os moinhos de mós acumulam óleo e finos. Uma escovadela semanal mantém a moagem consistente.
- Escovadela semanal: Retire o depósito de grãos e a mó superior. Use a escova incluída (guardada atrás da tampa do depósito) para varrer os finos e os óleos da câmara das mós. Assim a moagem mantém-se uniforme e evita-se o sabor a café rançoso.
- Limpeza profunda mensal: Desmonte o depósito, as mós e o copo de recolha. Lave as peças de plástico amovíveis com água morna e detergente, enxague bem e seque por completo antes de montar. Nunca mergulhe a base do motor.
- Limpe o ecrã tátil: Use um pano macio e ligeiramente húmido. Sem sprays, sem produtos abrasivos. O sensor tátil é delicado.
- Esvazie o depósito entre torrefações: Grãos diferentes, óleos diferentes. Um depósito limpo evita a contaminação cruzada de sabores.
Perguntas frequentes
Como funciona o temporizador do ecrã tátil?
Defina o tempo de moagem em segundos no ecrã tátil e inicie. O moinho trabalha durante o tempo definido e para sozinho, por isso cada dose é repetível.
Para que serve o suporte vertical italiano?
Segura o porta-filtro de expresso mesmo por baixo do bico do moinho, para moer diretamente para o cesto. Sem colher, sem derrames, menos eletricidade estática. Serve porta-filtros padrão de 51 mm e 53 mm.
Que finura atinge para expresso?
A regulação mais fina (1) produz uma moagem fina de expresso, adequada a porta-filtros pressurizados e a muitas máquinas semiautomáticas. Suba em direção ao 25 para café de filtro e french press.
Produz muita eletricidade estática?
Alguma, sobretudo no ar seco do inverno. O desenho que evita a projeção do pó e o bico concentrado reduzem a dispersão, e uma pequena borrifadela de água nos grãos antes de moer (a técnica Ross Droplet) elimina a maior parte da estática.
Posso moer diretamente para o porta-filtro?
Sim, com o suporte vertical italiano incluído. Fixe o suporte à base, coloque o porta-filtro no encaixe e moa. É mais limpo e mais rápido do que tirar com uma colher do copo de recolha.
O suporte serve para um porta-filtro de 58 mm?
Não. O suporte incluído segura porta-filtros de 51 mm e 53 mm. Com um porta-filtro de 58 mm, moa para o copo de recolha amovível e deite a partir daí.
Que regulação devo usar para french press?
Comece pela extremidade grossa, a regulação 25, que é a moagem grossa para french press. A regulação 1 é a fina de expresso e o café de filtro fica pelo meio, por isso desça algumas regulações a partir daí e prove.
Qual é o tamanho e quantos grãos leva?
O depósito leva cerca de 250 g de grão inteiro. O moinho tem 30,5 cm de altura, 13,2 cm de largura e 18,5 cm de profundidade, por isso confirme a altura livre por baixo dos armários.
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