Cofre para café Pro

Cabe um pacote inteiro de 340 g de grãos no Pro Coffee Vault de 1,2 l?

Sim, com folga. O cofre de 1,2 l leva cerca de 250 a 300 g de grãos inteiros, consoante a densidade da torra.

Para que serve a válvula unidirecional?

Os grãos acabados de torrar libertam CO₂ durante dias após a torra. A válvula deixa o gás sair sem deixar entrar oxigénio, que estragaria o café mais depressa. É passiva, não é preciso bombear.

Como funciona o disco de data?

A tampa tem um disco rotativo com marcações de mês e dia. Acerte-o para a data da torra quando encher o recipiente. É um lembrete manual, não um alarme de validade: o café mantém-se bom durante semanas, mas o auge de sabor são as duas primeiras.

É mesmo hermético?

Sim. A tampa de fecho por mola comprime um vedante de silicone à volta do rebordo. Bem fechada, bloqueia o oxigénio, a humidade e a luz. Não é a vácuo, mas fecha o suficiente para uso doméstico.

Posso guardar café moído?

Pode, mas o café moído envelhece muito mais depressa do que os grãos inteiros: em dias, não em semanas. Se moer antecipadamente, consuma-o depressa. O recipiente atrasa a oxidação, não pára o tempo.

Vem com colher?

Sim. Uma colher de aço inoxidável prende-se com clipe ao recipiente.

Recipiente para café em aço inoxidável ou em vidro: qual é melhor?

O aço inoxidável bloqueia a luz, o que o vidro transparente não faz, e a luz acelera o envelhecimento do café. Este acrescenta uma tampa de fecho por mola com vedante de silicone e uma válvula unidirecional de CO₂ para torras frescas.

Pro Coffee Vault preto ou bege: o acabamento muda alguma coisa?

Não. O preto mate e o bege suave partilham o mesmo corpo em aço inoxidável 304, a mesma tampa de fecho por mola, a mesma válvula unidirecional de CO₂ e o mesmo disco de data. Ambos medem 18,8 cm de altura e 13 cm de largura.