Pour over кана Workshop

За какво са ивиците?

Най-вече за вида, но и за захвата. Вертикалните ребра дават на ръката ви опора, когато стъклото е мокро или мазно.

Наистина ли чучурът тип чешма предотвратява капенето?

Да. Издаденият ръб и наклонът надолу създават повърхностно напрежение, което връща последната капка в чучура, вместо да се стича по страната на каната. Не е магия, а геометрия.

Колко фино да смилам?

Средно, като едър пясък. Мрежата на двустенния стоманен филтър е по-фина от тази на хартията, но не толкова фина, колкото кошничките за еспресо. Твърде финото запушва филтъра, твърде едрото недоизвлича и кафето излиза слабо.

Мога ли да използвам хартиени филтри вместо него?

Не, конусовидният стоманен филтър е вграден и не се сваля. Ако предпочитате яснотата на кафето с хартиен филтър, това не е подходящата кафеварка: хартиените филтри задържат маслата, металните ги пропускат.

Какъв е цветът?

Прозрачно стъкло, през което се вижда цялото набъбване и промяната на цвета, докато кафето се приготвя.

Колко кафе приготвя?

Около 410 мл, една голяма чаша или две малки.

Мога ли да налея вряла вода в него?

Да. Боросиликатното стъкло издържа от -20 до 150 °C, така че вряла вода е в рамките на диапазона. Просто избягвайте удари, докато е горещо.

Хубав подарък ли е ивичестият комплект Workshop за някого, на когото са омръзнали хартиените филтри?

Да. Конусовидният му двустенен филтър от неръждаема стомана е вграден и за многократна употреба, така че никога повече не купувате хартиени филтри. Ръчно издуханото ивичесто стъкло и струганият дървен пръстен го правят комплект, който остава на масата.