Toscana droppkaffeset

Vilken filterstorlek behöver jag?

Den V-formade filterhållaren passar vanliga konfilter i storlek 02. 300 ml-modellen använder ett filter, medan 600 ml-modellen klarar ett eller två beroende på malning och hälltakt.

Räcker Toscana droppkaffeset på 300 ml till en morgonmugg?

Ja. 300 ml bryggar en rejäl kopp, medan 600 ml bryggar två fulla muggar eller tre mindre koppar. Om du brygger bara för dig själv är 300 ml rätt val.

Varför rinner kaffet igenom mitt Toscana pour over så snabbt och smakar surt?

Malningen är för grov. Sikta på medelfin malning, med konsistensen av havssalt, i ett konfilter i storlek 02. För fin malning ger motsatt effekt: filtret täpps till och bryggningen blir bitter.

Kan jag hälla kokande vatten direkt i filtret?

Ja. Glaset tål plötsliga temperaturväxlingar upp till 180 °C. Kokande vatten är 100 °C. Kanna och filterhållare spricker inte av värmen, även om de har rumstemperatur när du börjar.

Varför bambu i stället för plast?

Bambu åldras bättre. Det mörknar något med tiden men smälter eller gulnar aldrig. Det är dessutom naturligt antimikrobiellt och absorberar inte kaffeoljor på samma sätt som plast.

Kan bambukragen i Toscana-setet gå i diskmaskinen tillsammans med glaset?

Nej. Glaskannan och den V-formade filterhållaren tål det, men bambukragen är endast för handtvätt, eftersom diskmaskinen får träet att spricka med tiden. Torka av den med en fuktad trasa och torka den direkt.

Pour over mot presskanna: vad är skillnaden?

Pour over låter varmt vatten passera kaffet i ett pappersfilter, vilket ger en ren, lätt kopp. En presskanna låter kaffet dra och använder ett metallnät, så koppen blir fylligare och behåller mer oljor. Det här setet är pour over och använder vanliga konfilter i storlek 02.

Behöver jag en svanhalskanna till den?

Det hjälper men är inte nödvändigt. En svanhalskanna ger en långsam, jämn stråle som fuktar kaffet jämnt. Med en vanlig kanna häller du långsamt i små mängder.