Conjunto de café de filtro Workshop

Para que servem as riscas?

Sobretudo estética, mas também aderência. As nervuras verticais dão à mão onde se agarrar quando o vidro está molhado ou oleoso.

O bico estilo torneira evita mesmo que pingue?

Sim. O lábio alongado e o ângulo descendente criam tensão superficial que puxa a última gota de volta para o bico em vez de a deixar escorrer pelo lado do jarro. Não é magia, é geometria.

Que finura de moagem devo usar?

Média, como areia grossa. O filtro de aço de parede dupla tem uma malha mais fina do que o papel, mas não tão fina como os cestos de expresso. Demasiado fina entope o filtro, demasiado grossa sub-extrai e deixa a preparação aguada.

Posso usar filtros de papel em vez disso?

Não, o filtro cónico de aço é integrado e não é amovível. Se prefere a clareza do filtro de papel, esta não é a cafeteira certa: os filtros de papel retêm os óleos, os filtros de metal deixam-nos passar.

Que acabamento tem?

Vidro transparente, que mostra toda a expansão do café e a mudança de cor durante a preparação.

Quanto café prepara?

Cerca de 410 ml, uma caneca grande ou duas chávenas pequenas.

Posso deitar água a ferver?

Sim. O vidro borossilicato está preparado para -20 °C a 150 °C, por isso a água a ferver está bem dentro do limite. Só evite bater-lhe enquanto está quente.

O conjunto Workshop com riscas é uma boa prenda para quem está farto de filtros de papel?

Sim. O filtro cónico de aço inoxidável de parede dupla é integrado e reutilizável, por isso nunca mais compram papel. O vidro soprado à mão com riscas e o colar de madeira torneada formam um conjunto que fica na mesa.