Moinho manual Heritage

Quanto café mói de cada vez?

O suficiente para uma a duas chávenas por carga. Encha o depósito, rode a manivela e deite o café moído diretamente no coador, na prensa ou no porta-filtro. Para um bule maior, basta fazer uma segunda carga.

Porquê a manivela comprida e curva?

Alavanca. O braço comprido faz rodar a mó com menos esforço por volta, por isso acaba uma carga mais depressa e com mais suavidade. A curva mantém os nós dos dedos afastados do corpo enquanto trabalha.

A cor altera alguma coisa?

Não. As cinco combinações partilham a mesma mó e o mesmo corpo de metal. Escolha o tom de madeira e metal que combina com a sua bancada. O mecanismo é idêntico em toda a gama.

Posso ajustar a moagem para diferentes preparações?

Sim. O seletor por níveis cobre tudo, da moagem fina de expresso à grossa de french press. Regule antes de moer e não a meio da volta, para que a mó assente bem de cada vez.

É melhor do que um moinho de viagem pequeno?

Foi feito para a bancada. Leva mais café por carga, roda com mais facilidade graças à manivela comprida e tem ar de peça que se deixa à vista. Se mói café fresco em casa na maioria das manhãs, é este que deve escolher.

Porque é que o Heritage Hand Mill nunca deve ir à máquina de lavar loiça?

O calor e a água da máquina de lavar loiça podem deformar o encaixe e embotar a mó cónica. Limpe o metal mate com um pano macio e a zona imitação madeira com um pano seco, e dê à madeira uma gota de óleo uma vez por ano, se parecer seca.

Qual é a altura?

Cerca de 16,5 cm. O corpo é um cilindro esguio que se pega bem com uma só mão.

O Heritage Hand Mill é um bom presente para quem gosta de um toque vintage na cozinha?

Sim. O corpo bicolor em madeira e metal mate, a manivela comprida e curva e o botão de madeira arredondado têm ar de peça que passa de geração em geração. E continua a moer da moagem fina de expresso à grossa de french press, sem cabos nem pilhas.