Moinho Bottega de pinho
Vermelho
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Moinho Bottega de pinho
A gaveta guarda o café moído. O resto fica consigo.
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- Mós cerâmicas, não lâminas: Grãos triturados de forma uniforme, para uma moagem mais consistente e uma chávena mais limpa.
- 60-90 segundos por chávena: Rotação constante para moagem média, regulável desde a prensa francesa até à moka.
- Silencioso às 6 da manhã: Sem motor, sem ficha, sem zumbido enquanto a casa dorme.
- A gaveta apanha tudo: O pó cai para uma gaveta de madeira que sai, pronta a despejar.
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A forma antiga, simplificada. Uma caixa de madeira, um funil cor de cobre, uma gaveta que se enche de café fresco. Sem eletricidade, sem curva de aprendizagem, sem ruído. Um moinho de café manual à moda antiga.
O Bottega Pine Grinder é um moinho de café manual de estilo vintage, construído em torno de uma base quadrada de madeira de pinho, de um corpo em ferro fundido e de mós cónicas de cerâmica. Um funil metálico com acabamento em bronze guarda os grãos, uma manivela lateral com manípulo de madeira torneada faz o trabalho e uma gaveta amovível recolhe o café moído por baixo. A moagem ajusta-se de grossa a fina com uma única porca. É o tipo de objeto que ganha um lugar permanente na bancada.
A gaveta guarda o café moído. O resto fica consigo.
Descubra mais
Porque é que se deixa sempre à vista na bancada
- Mós de cerâmica, não lâminas: As mós cónicas de cerâmica esmagam os grãos de forma uniforme em vez de os cortarem, para uma moagem mais consistente e uma chávena mais limpa. A cerâmica mantém-se fria e não transmite sabor metálico.
- Moa exatamente como quer: Uma única porca de ajuste leva-o de uma moagem grossa para french press a uma moagem fina para cafeteira italiana (moka), afinada ao toque em pequenas voltas.
- Silencioso e sem fios: Sem motor, sem ficha, sem zumbidos às seis da manhã. Apenas uma manivela constante e o cheiro a café acabado de moer.
- A gaveta recolhe por si: O café moído cai diretamente numa gaveta de madeira amovível. Puxe-a, deite o café no seu preparador e volte a encaixá-la.
- Feito para ficar à vista, não escondido: Pinho verdadeiro, ferro fundido e um funil de tom bronze com uma pequena placa «CAFE». Parece uma peça de família, não um eletrodoméstico.
Especificações
Material da base
Madeira de pinho
Material do corpo
Ferro fundido com funil de acabamento bronze
Tipo de mó
Cónica de cerâmica
Tipo
Moinho manual com manivela lateral
Dimensões
A 18 × L 9,8 × P 9,8 cm
Peso
Aproximadamente 520 g
Capacidade
Aproximadamente 2-3 doses por sessão
Recolha
Gaveta amovível
Regulação da moagem
Porca de ajuste, de grossa a fina
Estabilidade
Pés de borracha antiderrapantes
Na caixa
1 × moinho de café manual
Cuidados e manutenção
Os óleos do café acumulam-se nas mós e na gaveta. Limpe a cada poucas utilizações para manter a moagem fresca.
- Escove as mós: Use uma escova pequena para varrer os resíduos antigos e os óleos retidos. Os grãos libertam óleos durante a moagem, que perdem frescura depressa e estragam o café seguinte.
- Limpe a gaveta: Pano húmido e seque logo a seguir. A gaveta recolhe pó fino e óleos que se acumulam com o tempo.
- Sem detergente nas mós: Água e uma escova bastam. Os resíduos de detergente são difíceis de enxaguar por completo e acabam na chávena seguinte.
- Cuidados com a madeira: Limpe a base de pinho com um pano ligeiramente húmido. Uma ou duas vezes por ano, esfregue uma gota de óleo mineral alimentar para a madeira não ressecar nem rachar.
Perguntas frequentes
Quanto tempo demora a moer o suficiente para uma chávena?
Cerca de 60 a 90 segundos de manivela constante para uma moagem média, consoante os grãos e o seu ritmo. É mais lento do que um moinho elétrico, mas o ritual faz parte do encanto.
Posso moer com finura de expresso?
Tecnicamente sim, mas as mós de cerâmica são mais lentas em regulações muito finas e a moagem pode não ficar perfeitamente uniforme. Este moinho é mais indicado para french press, café de filtro ou cafeteira italiana (moka), de moagem média a média-fina.
Para que lado rodo a porca do Bottega Pine Grinder para uma moagem mais fina para a cafeteira italiana (moka)?
No sentido dos ponteiros do relógio para mais fino, no sentido contrário para mais grosso. A única porca de ajuste fica no topo do moinho e leva-o de uma moagem grossa para french press a uma moagem fina para moka. Rode-a em pequenos passos e teste um lote.
A gaveta deixa escapar café moído?
Por vezes escapam algumas partículas finas pelos bordos da gaveta, sobretudo se a moagem for muito fina. Mantenha um pequeno pano ou tabuleiro por baixo se moer diretamente sobre uma bancada limpa.
A base de pinho é durável?
O pinho é mais macio do que madeiras duras como a nogueira ou o carvalho, por isso marca e risca-se com mais facilidade. A pátina faz parte do encanto: envelhece de forma visível, como uma tábua de cozinha muito usada.
Quanto café mói por sessão?
Cerca de 2 a 3 doses por sessão. O café moído cai na gaveta amovível por baixo, pronto a deitar no seu preparador.
Desliza na bancada enquanto roda a manivela?
Assenta em pés de borracha antiderrapantes para ficar firme. É leve, com cerca de 520 g e 18 cm de altura, por isso segure a base com a mão livre enquanto roda a manivela.
É uma boa prenda para quem gosta de objetos de cozinha vintage?
Sim. A base de pinho, o corpo em ferro fundido e o funil com acabamento bronze e uma pequena placa «CAFE» parecem uma peça de família, e continua a moer todos os dias para french press, café de filtro ou moka.
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Perguntas
Perguntas frequentes.
Quanto tempo demora a moer o suficiente para uma chávena?
Cerca de 60 a 90 segundos de manivela constante para uma moagem média, consoante os grãos e o seu ritmo. É mais lento do que um moinho elétrico, mas o ritual faz parte do encanto.
Posso moer com finura de expresso?
Tecnicamente sim, mas as mós de cerâmica são mais lentas em regulações muito finas e a moagem pode não ficar perfeitamente uniforme. Este moinho é mais indicado para french press, café de filtro ou cafeteira italiana (moka), de moagem média a média-fina.
Para que lado rodo a porca do Bottega Pine Grinder para uma moagem mais fina para a cafeteira italiana (moka)?
No sentido dos ponteiros do relógio para mais fino, no sentido contrário para mais grosso. A única porca de ajuste fica no topo do moinho e leva-o de uma moagem grossa para french press a uma moagem fina para moka. Rode-a em pequenos passos e teste um lote.
A gaveta deixa escapar café moído?
Por vezes escapam algumas partículas finas pelos bordos da gaveta, sobretudo se a moagem for muito fina. Mantenha um pequeno pano ou tabuleiro por baixo se moer diretamente sobre uma bancada limpa.
A base de pinho é durável?
O pinho é mais macio do que madeiras duras como a nogueira ou o carvalho, por isso marca e risca-se com mais facilidade. A pátina faz parte do encanto: envelhece de forma visível, como uma tábua de cozinha muito usada.
Quanto café mói por sessão?
Cerca de 2 a 3 doses por sessão. O café moído cai na gaveta amovível por baixo, pronto a deitar no seu preparador.
Desliza na bancada enquanto roda a manivela?
Assenta em pés de borracha antiderrapantes para ficar firme. É leve, com cerca de 520 g e 18 cm de altura, por isso segure a base com a mão livre enquanto roda a manivela.
É uma boa prenda para quem gosta de objetos de cozinha vintage?
Sim. A base de pinho, o corpo em ferro fundido e o funil com acabamento bronze e uma pequena placa «CAFE» parecem uma peça de família, e continua a moer todos os dias para french press, café de filtro ou moka.
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