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Macinacaffè manuale a macine Diamond in alluminio
La geometria incontra la macinatura.
- Macine, non lame: Coni in acciaio temprato frantumano i chicchi a una dimensione uniforme.
- Scatti di 0,08 mm: 12 scatti a giro, abbastanza fini per regolare l'espresso.
- Manovella magnetica: Si stacca per il viaggio e si riattacca con una mano.
- Circa 28 g per riempimento: Chicchi sufficienti per due tazze grandi o due doppi espresso.
L'alluminio sfaccettato di questo macinacaffè manuale cattura la luce come una pietra tagliata. Sotto la geometria: macine coniche in acciaio inox, una manovella magnetica in noce, una ghiera di macinatura a scatti. Precisione travestita da scultura.
Il Macinacaffè manuale Diamond è un macinacaffè manuale in alluminio lavorato con taglio a diamante, macine coniche in acciaio inox e una ghiera a 12 scatti che regola la macinatura con passi di 0,08 mm. Due finiture: nero ossidiana e argento stellare.
La geometria incontra la macinatura.
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Perché lo prenderai in mano ogni mattina
Un macinacaffè a macine bello da vedere sul piano di lavoro quanto è preciso in mano.
- Vere macine coniche, non lame: Coni in acciaio inox temprato frantumano i chicchi con una granulometria uniforme. Niente surriscaldamento, niente mix di polvere e pezzi grossi. Tazze più equilibrate, estrazione più pulita.
- Regolalo per ogni metodo: 12 scatti per giro, 0,08 mm per scatto. Abbastanza stretto per l'espresso, abbastanza aperto per la caffettiera a pistone, ripetibile ogni volta.
- La manovella magnetica si stacca e si riattacca: Sfila la manovella per il viaggio o per riporla in un cassetto, riattaccala con una mano. Nessuna filettatura da allineare.
- Corpo tutto in metallo che dura: Alluminio lavorato con sfaccettatura a diamante tridimensionale. Non arrugginisce, non si flette, invecchia bene.
- Silenzioso, senza corrente, senza spina: Macina accanto a chi dorme o in una baita isolata. Solo tu e la manovella.
Caratteristiche tecniche
Cura e manutenzione
Il metallo perdona gli errori. Le macine richiedono attenzione.
- Spazzola dopo ogni macinatura: Un piccolo spazzolino rigido elimina il macinato trattenuto dalle macine e dal contenitore. Gli oli irrancidiscono se restano all'interno.
- Pulizia profonda mensile: Smonta le tre sezioni, sciacqua macine e camera sotto l'acqua tiepida e lascia asciugare completamente all'aria. Il corpo in alluminio si pulisce con un panno umido.
- Controlla l'albero centrale: Ogni qualche mese, ruota la ghiera per tutta la sua escursione. Se senti granelli o resistenza, sciacqua e asciuga l'albero perché torni a girare liberamente.
- Durata delle macine: Le macine in acciaio temprato si consumano lentamente e restano affilate per anni di macinatura quotidiana.
- Cura del pomolo in legno: Passalo con un panno appena umido. Una o due volte all'anno, strofina una goccia di olio minerale per uso alimentare nel legno per evitare che si crepi.
Domande frequenti
Di quanto cambia la macinatura uno scatto della ghiera del Diamond Manual Grinder?
Circa 0,08 mm. La ghiera ha 12 scatti per giro, abbastanza stretti per regolare un espresso e abbastanza aperti per la French press, e puoi tornare ogni volta allo stesso scatto.
Che differenza c'è tra nero e argento?
Hanno le stesse macine, la stessa ghiera e lo stesso corpo in alluminio. Il nero è opaco e moderno, l'argento è più luminoso e mostra la grana del metallo. Scegli quello che si abbina alla tua cucina.
Macina abbastanza fine per l'espresso?
Sì. Le macine coniche in acciaio e gli scatti da 0,08 mm ti permettono di regolare una macinatura da espresso. Calcola circa 40-60 secondi di manovella per un espresso doppio, a seconda del tuo ritmo.
Quanti chicchi può contenere?
Circa 25-30 g, abbastanza per due tazze grandi o un paio di espressi doppi. Macina solo quello che prepari, il resto rimane fresco nella confezione.
Perché una manovella magnetica?
I magneti ti permettono di staccare subito la manovella per riporlo o portarlo in viaggio, senza filettature da svitare. L'aggancio è abbastanza saldo per macinare e abbastanza morbido da staccarlo con una mano.
Macine in acciaio o in ceramica: quali sono migliori?
Macinano entrambe in modo uniforme. Le macine in acciaio inox temprato come queste sono abbastanza affilate per una macinatura da espresso e si consumano lentamente, restando affilate per anni di uso quotidiano. Le macine in ceramica non arrugginiscono mai ma sono più fragili se il macinacaffè cade.
Posso portarlo in viaggio?
Sì. La manovella magnetica si stacca, il corpo si divide in tre parti e non ha bisogno di presa né di batteria, quindi entra facilmente in borsa.
Posso sciacquare le macine con l'acqua?
Sì, per la pulizia a fondo mensile. Smonta le tre parti, sciacqua macine e camera con acqua calda e lascia asciugare tutto completamente all'aria. Dopo ogni macinatura basta uno spazzolino asciutto.
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