Macinacaffè manuale vintage Bottega in legno di pino
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Macinacaffè manuale vintage Bottega in legno di pino
The drawer keeps the grounds. You keep the rest.
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- Ceramic burrs, not blades: Conical ceramic burrs crush the beans evenly instead of chopping them, for a more consistent grind and cleaner cup.
- Grind exactly where you want it: One adjusting nut takes you from coarse French press to fine moka, dialed in by feel in small turns.
- Silent and cordless: No motor, no plug, no whirring at 6am.
- The drawer does the catching: Ground coffee falls straight into a pull-out wooden drawer.
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La forma di una volta, semplificata. Una scatola di legno, una tramoggia color rame, un cassetto che si riempie di caffè appena macinato. Niente elettricità, niente da imparare, niente rumore.
Il Macinacaffè Bottega in pino è un macinacaffè manuale in stile vintage, costruito attorno a una base quadrata in legno di pino, un corpo in ghisa e macine coniche in ceramica. Una tramoggia in metallo con finitura bronzo contiene i chicchi, una manovella laterale con pomolo in legno tornito fa il lavoro e un cassetto estraibile raccoglie il macinato sotto. La macinatura si regola da grossa a fine con un solo dado. È il tipo di oggetto che si guadagna un posto fisso sul piano di lavoro.
Il cassetto tiene il macinato. Tu tieni il resto.
Scopri di più
Perché lo si tiene in vista
- Macine in ceramica, non lame: Le macine coniche in ceramica frantumano i chicchi in modo uniforme invece di tritarli, per una macinatura più costante e una tazza più pulita. La ceramica resta fresca e non trasmette sapori metallici.
- Macina esattamente come vuoi: Un solo dado di regolazione ti porta dal grosso per caffettiera a pistone al fine per moka, regolato a sensazione con piccole rotazioni.
- Silenzioso e senza fili: Nessun motore, nessuna spina, nessun ronzio alle 6 del mattino. Solo una manovella regolare e il profumo del caffè appena macinato.
- Il cassetto raccoglie tutto: Il caffè macinato cade direttamente in un cassetto estraibile in legno. Sfilalo, versalo nella tua caffettiera, rimettilo a posto.
- Fatto per stare in vista, non per essere nascosto: Vero pino, ghisa e una tramoggia color bronzo con una piccola targhetta CAFE. Sembra un cimelio di famiglia, non un elettrodomestico.
Caratteristiche tecniche
Materiale della base
Legno di pino
Materiale del corpo
Ghisa con tramoggia finitura bronzo
Tipo di macina
Conica in ceramica
Tipo
Macinacaffè manuale con manovella laterale
Dimensioni
A 18 × L 9,8 × P 9,8 cm
Peso
Circa 520 g
Capacità
Circa 2-3 porzioni per sessione
Raccolta
Cassetto estraibile
Regolazione della macinatura
Dado di regolazione, da grossa a fine
Stabilità
Piedini antiscivolo in gomma
Nella confezione
1 macinacaffè manuale
Cura e manutenzione
Gli oli del caffè si accumulano sulle macine e nel cassetto. Puliscilo ogni pochi utilizzi per mantenere la macinatura fresca.
- Spazzola le macine: Usa un piccolo spazzolino per eliminare il vecchio macinato e gli oli intrappolati. I chicchi rilasciano oli durante la macinatura, che si alterano in fretta e rovinano la macinata successiva.
- Pulisci il cassetto: Panno umido, asciuga subito. Il cassetto raccoglie polveri fini e oli che si accumulano nel tempo.
- Niente sapone sulle macine: Bastano acqua e uno spazzolino. I residui di sapone sono difficili da sciacquare del tutto e finiscono nella tazza successiva.
- Cura del legno: Passa la base in pino con un panno appena umido. Una o due volte all'anno, strofina una goccia di olio minerale per uso alimentare per evitare che il legno si secchi o si crepi.
Domande frequenti
Quanto tempo serve per macinare una tazza?
Circa 60-90 secondi di manovella regolare per una macinatura media, a seconda dei chicchi e del tuo ritmo. È più lento di un macinacaffè elettrico, ma il rituale fa parte del fascino.
Può macinare fine per l'espresso?
Tecnicamente sì, ma le macine in ceramica sono più lente sulle impostazioni molto fini e la macinatura potrebbe non essere perfettamente uniforme. Questo macinacaffè è più adatto a caffettiera a pistone, pour over o moka, da media a medio-fine.
Come regolo la macinatura?
Ruota il dado di regolazione in cima al macinacaffè, in senso orario per una macinatura più fine, in senso antiorario per una più grossa. Regola a piccoli passi e prova una macinata prima di decidere.
Il cassetto perde macinato?
A volte qualche particella fine esce dai bordi del cassetto, soprattutto con macinature molto fini. Tieni sotto un piccolo panno o un vassoio se macini direttamente su un piano di lavoro pulito.
La base in pino è resistente?
Il pino è più morbido dei legni duri come il noce o la quercia, quindi si ammacca e si graffia più facilmente. La patina fa parte del fascino: invecchia in modo visibile, come un tagliere molto usato.
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Questions
Frequently asked.
How long does it take to grind enough for one cup?
Around 60 to 90 seconds of steady cranking for a medium grind, depending on the beans and your pace. It is slower than an electric grinder, but the ritual is part of the appeal.
Can I grind espresso-fine?
Technically yes, but ceramic burrs are slower at very fine settings and the grind may not be perfectly uniform. This grinder is better suited to French press, pour-over, or moka, medium to medium-fine.
How do I adjust the grind size?
Turn the adjusting nut at the top of the grinder, clockwise for finer, counterclockwise for coarser. Adjust in small increments and test a batch before committing.
Does the drawer leak grounds?
Occasionally a few fine particles escape around the drawer edges, especially if the grind is very fine. Keep a small cloth or tray underneath if you are grinding directly over a clean counter.
Is the pine base durable?
Pine is softer than hardwoods like walnut or oak, so it dents and scratches more easily. The patina is part of the charm, it ages visibly, like a well-used cutting board.
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