La nostra French Press d'Autore in Acciaio Inossidabile
350 ml
CHF 139.00
Prezzo promozionale
CHF 139.00
Prezzo di listino
CHF 199.00
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La nostra French Press d'Autore in Acciaio Inossidabile
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Acciaio chirurgico 18/10 · Doppia parete sottovuoto · Filtro a 4 stadi · 350-1000ml
Caffè dentro. Acqua sopra. L'acciaio rimane freddo al tatto mentre il caffè all'interno mantiene la temperatura per novanta minuti. Premi quando sei pronto.
La Signature Stainless Steel French Press è rifinita a mano in acciaio inossidabile chirurgico 18/10 con doppia parete sigillata sottovuoto che trattiene il calore di infusione senza riscaldare la superficie esterna. Un filtro a rete a quattro stadi intrappola i sedimenti su più livelli preservando gli oli. Tre dimensioni. Compatibile con piano cottura e induzione. Niente plastica, niente BPA, niente compromessi.
Il vuoto fa il lavoro. L'acciaio si limita a non intralciare.
Scopri di più
Specifiche tecniche
Corpo
Acciaio inossidabile chirurgico 18/10, costruzione a doppia parete sottovuoto
Finitura interna
Lucidata a mano
Finitura esterna
Lucidatura a specchio, rifinita a mano
Filtro
Assemblaggio a rete inossidabile a 4 stadi con strati a taglio di precisione
Ritenzione calore
90 minuti a temperatura di infusione
Piano cottura
Compatibile con induzione, gas, elettrico
Utilizzo
Caffè, tè in foglie, cold brew
Capacità
350 ml, 800 ml, 1000 ml
Sicurezza materiali
Senza BPA, completamente food-grade
Dimensioni e peso
DimensioneAltezzaSuperioreInferiorePeso
350 ml16,5 cmØ 8,6 cmØ 7,1 cm400 g
800 ml21 cmØ 10,4 cmØ 8,9 cm625 g
1000 ml23,4 cmØ 11,4 cmØ 9,9 cm795 g
Tutte le dimensioni misurate con stantuffo in posizione sollevata. Il peso include l'assemblaggio completo.
Rapporti di infusione
Prepariamo con rapporto 1:16 in peso, una parte di caffè per sedici parti di acqua. Macinatura medio-grossolana. Infusione di quattro minuti. Pressione costante, senza forzare.
DimensioneCaffèAcqua
350 ml21 g350 ml
800 ml48 g800 ml
1000 ml60 g1000 ml
Temperatura acqua: 93 °C. Dieci secondi dopo l'ebollizione.
Cura e manutenzione
L'acciaio chirurgico resiste alle macchie, ma gli oli del caffè si accumulano. Un risciacquo regolare mantiene pulito il sapore.
- Dopo ogni infusione: Scartare i fondi, sciacquare il filtro a rete sotto acqua calda. La sigillatura sottovuoto mantiene il corpo abbastanza freddo da maneggiare immediatamente.
- Pulizia profonda settimanale: Svitare l'assemblaggio del filtro a quattro stadi, immergere gli strati di rete in acqua calda saponata per dieci minuti, strofinare delicatamente con una spazzola morbida.
- Uso su piano cottura: Preriscaldare delicatamente a fuoco basso-medio. Non posizionare mai una pressa vuota su un fornello caldo. Rimuovere l'assemblaggio dello stantuffo prima di riscaldare.
- Conservazione della lucidatura: Asciugare l'esterno con un panno morbido dopo il lavaggio per mantenere la finitura a specchio. Evitare spugne abrasive o prodotti chimici aggressivi.
Domande frequenti
Cosa significa doppia parete sottovuoto?
Lo spazio tra le pareti interne ed esterne in acciaio è sigillato sottovuoto, rimuovendo l'aria per prevenire il trasferimento di calore. Il caffè all'interno rimane caldo per novanta minuti mentre l'esterno resta freddo al tatto. È lo stesso principio di isolamento di un thermos.
Posso davvero usarla su un piano cottura?
Sì. Rimuovere prima l'assemblaggio dello stantuffo, quindi posizionare la caraffa direttamente su induzione, gas o fornello elettrico. Usare calore basso-medio per scaldare l'acqua o riscaldare il caffè preparato. La costruzione in acciaio chirurgico è progettata per questo.
Cosa rende il filtro a quattro stadi?
Quattro strati di rete progressivamente più fini impilati nell'assemblaggio dello stantuffo. Lo strato più grossolano cattura le particelle grandi, ogni strato successivo intrappola sedimenti più fini, e la micro-rete finale trattiene il deposito permettendo agli oli del caffè di passare. Si smonta svitando la manopola della base.
L'acciaio chirurgico 18/10 è diverso dall'inox normale?
18/10 significa 18% cromo e 10% nichel. Il maggiore contenuto di nichel lo rende più resistente alla corrosione e alle macchie rispetto all'acciaio inossidabile standard. Il grado chirurgico è lucidato e rifinito secondo standard per dispositivi medici, food-safe e non reattivo.
Quale dimensione dovrei scegliere?
La 350 ml produce una tazza grande o due tazze piccole. La 800 ml serve da due a tre tazze. La 1000 ml riempie quattro tazze o gestisce un piccolo raduno. Scegliere in base a quanto si prepara alla volta, la sigillatura sottovuoto mantiene caldo se si versa nel tempo.