Muoviton kahvimylly: 3 turvallista valintaa, muoviosat nimettynä

Jos etsit muovitonta kahvimyllyä, useimmat listaukset eivät kerro, missä muovi on: teräskuoren takana on yleensä valettu muovinen säiliö, kansi ja jauhesäiliö. Tässä on kolme turvallista valintaa, ja jokaisen muoviosan olemme nimenneet. Myydyin tuotteemme, Käsikäyttöinen tarkkuusmylly, yhdistää harjatun 304-ruostumattoman teräsrungon ja kartiomaiset keraamiset jauhatusterät, eikä siinä ole moottoria. Sen ainoat muoviosat ovat pieni tarkkailuikkuna ja säätönupin kansi. Haluatko, ettei osaluettelossa ole lainkaan muovia? Valitse toinen, Diamond-käsimylly, joka on alumiinia, terästä ja puuta.

Suosituksemme

Käsikäyttöinen tarkkuusmylly

Harjattu ruostumaton teräsrunko ja kartiomaiset keraamiset jauhatusterät. Ainoat muoviosat ovat pieni tarkkailuikkuna ja säätönupin kansi, ja kerromme tarkasti, missä ne sijaitsevat.

79 € 30 päivän palautusoikeus · 1 vuoden takuu

Katso tarkkuusmylly

Mikä tekee kahvimyllystä muovittoman

Ratkaisevaa ei ole kuva eikä nimessä oleva sana ”ruostumaton”. Muoviton kahvimylly on sellainen, jonka osaluettelossa ei näy muovia missään kohdassa, missä papu tai jauhe kulkee. Tarkista nämä kolme kohtaa:

• Leikkaavat osat: terä tai jauhatusterät. Ne ovat lähes aina terästä tai keramiikkaa, ja ne ovat harvoin ongelma.
• Kaikki, mihin kahvi koskettaa matkallaan sisään ja ulos: papusäiliö, kansi, ohjain, jauhesäiliö. Useimmissa sähkömyllyissä kaikki nämä ovat muovia, vaikka niiden takana olisi harjattu teräskuori.
• Moottorin ympärillä oleva kotelo: koneen lämpimin kohta, ja halvoissa malleissa muovia on koko rungossa.

Monet haluavat pitää lämmön ja muovin erillään, koska lämpö lisää yleisesti muovista siirtyvien aineiden määrää. Jos sinulla on jo muoviton pressopannu, kahvimylly on seuraava lenkki ketjussa.

Useimmat ”muovittomat” listaukset eivät kerro, missä muovi on. Me kerromme. Käsikäyttöisessä tarkkuusmyllyssämme runko on harjattua 304-elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä ja jauhatusterät ovat kartiomaista keramiikkaa. Moottoria ei ole, joten lämmintä koteloa ei ole lainkaan. Kaksi osaa on muovia: pieni tarkkailuikkuna, josta näet jauheen kertyvän, ja pohjassa olevan säätönupin kansi. Ikkuna koskettaa kahvijauhetta vain kuivana ja huoneenlämpöisenä sen minuutin ajan, joka kuluu jauhatuksen ja keittämisen välillä. Sinä päätät, onko se hyväksyttävää. Jos se on kaksi osaa liikaa, alla olevilla kahdella mallilla valmistaja ei ilmoita yhtään muoviosaa.

Miksi muovikoteloiset terämyllyt ovat ongelma

Useimmissa keittiöissä on sähköinen terämylly: teräksinen terä, pieni moottori, muovinen runko ja läpinäkyvä muovikansi. Se maksaa noin 17 € ja pettää kahdella tavalla.

Ensinnäkin kupissa. Terä ei jauha vaan pilkkoo. Saat pölyä ja isoja kappaleita samasta erästä: pöly maistuu katkeralta, isot kappaleet jäävät happamiksi, eikä mikään resepti korjaa molempia kerralla.

Toiseksi materiaaleista. Terä pyörii suurella nopeudella ja heittää kahvia kantta vasten niin kauan kuin painat nappia. Kansi on muovia. Kammio lämpenee moottorin käydessä, ja mitä hienompaa haluat, sitä pidempään se käy.

Käsin pyöritettävä jauhatusterämylly poistaa molemmat viat. Kaksi jauhatusterää murskaa jokaisen papun samankokoiseksi käsivarren nopeudella. Virtaa ei tarvita, joten moottorin lämpöä ei ole. Ennen kuin vaihdat yhden muovisen pilkkojan toiseen, tutustu Käsikäyttöiseen tarkkuusmyllyyn ja siihen, mitä keraamiset jauhatusterät tekevät samoille pavuille.

BPA-vapaa kahvimylly: mitä merkinnät lupaavat ja mitä ne jättävät kertomatta

BPA on yksi yhdiste. BPA-vapaa kahvimylly voi silti olla muovimylly: merkintä kertoo, että papusäiliö ja jauhesäiliö on tehty eri hartsista, ei muusta materiaalista. Jos haluat myrkyttömän kahvimyllyn selkeimmässä merkityksessä, eli kahvin lähelle vähemmän synteettisiä materiaaleja, kysy yksinkertainen kysymys: mistä kukin osa on tehty?

Sama kysymys koskee omaa valikoimaamme. Tarkkuusmyllyn valmistaja ei julkaise ikkunassa ja säätönupissa käytettyä hartsia, joten emme kirjoita niiden viereen ”BPA-vapaa”. Voimme kertoa, mitä ne ovat: kaksi pientä osaa, jotka eivät koskaan joudu kosketuksiin kuumuuden tai kuuman veden kanssa.

Täysmetalliset kahvimyllyt ovat lähes aina käsimyllyjä

Kun etsit täysmetallisia kahvimyllyjä, kuvio ilmestyy: tarkistuksen läpäisevät tulokset ovat käsimyllyjä. Moottori tarvitsee kotelon, papusäiliön ja ulosvedettävän jauhesäiliön, ja jokainen niistä on halvinta valaa muovista. Jokainen myymämme sähkömylly on toimittajansa mukaan muovia sisältävä, siksi yhtäkään niistä ei ole mukana tässä oppaassa.

Käsimylly tarvitsee putken, akselin, kaksi jauhatusterää ja kammen. Ne voivat olla terästä, alumiinia, keramiikkaa ja puuta, ja hyvissä malleissa ne ovatkin. Luovut napista. Saat takaisin hiljaisen keittiön ja materiaaliluettelon, jonka voi lukea yhdellä silmäyksellä. Kahvimyllyjen kokoelmamme näyttää molemmat tyypit. Alla olevat kolme ovat niitä, joiden muovin voimme nimetä osa kerrallaan: ensimmäisessä kaksi pientä osaa, kahdessa muussa ei yhtään ilmoitettua.

Paras kahvimylly: kolme turvallista valintaa paremmuusjärjestyksessä, kaikki muoviosat nimettynä

Ensin teräksinen ja keraaminen myydyin, jossa on kaksi pientä muoviosaa, sitten kaksi myllyä, joiden valmistaja ei ilmoita yhtään muoviosaa.

1. Käsikäyttöinen tarkkuusmylly: paras hinta-laatusuhde, teräs ja keramiikka siellä, missä se ratkaisee

Kenelle se sopii: päivittäiselle kahvinkeittäjälle, joka haluaa kahvin jauhettavan teräksellä ja keramiikalla, kolmesta valinnastamme edullisimmalla hinnalla, ja joka pystyy elämään pienen ikkunan ja säätönupin muovin kanssa.

• Harjattu 304-ruostumaton teräsrunko: elintarvikelaatuinen teräs, joka ei ruostu eikä ota hajuja.
• Kartiomaiset keraamiset jauhatusterät: keramiikka on inerttiä, ei ruostu eikä johda juuri lämpöä. Kartiomainen jauhatusterä murskaa tasaisen kokoista jauhetta, ja kupista tulee puhtaampi kuin terämyllyllä.
• Ei moottoria, ei lämmintä muovikoteloa: ei moottorin lämpöä eikä ininää. Jauha aamukuudelta ilman, että talo herää.
• Muovia yhteensä: pieni tarkkailuikkuna ja säätönupin kansi. Ei mitään muuta.
• Yksi säädin joka kerta: pohjassa oleva säätönuppi kattaa alueen espresson hienosta pressopannun karkeaan jauhatukseen, ja säätö tehdään tuntumalla.
• Sopii mihin tahansa: 13,2 cm korkea, noin 300 g, kampi taittuu litteäksi ja irtoaa. Harjattu hopea tai musta.

Se on myydyin tuotteemme yksinkertaisesta syystä: se poistaa aamustasi terän, moottorin ja lämpimän muovikammion yhdellä siirrolla, ja hinta on alhaisempi kuin tunnetuimman sähköisen jauhatusterämyllyn. Mukana tulevat 30 päivän palautusoikeus ja 1 vuoden takuu.

2. Diamond-käsimylly: tiukin valinta, ei ilmoitettuja muoviosia

Kenelle se sopii: lukijalle, joka haluaa osaluettelon, jossa ei ole lainkaan muovia.

Runko on koneistettua, timanttileikattua alumiinia, kokonaan metallirakenteinen. Jauhatusterät ovat kartiomaisia, kovetettua ruostumatonta terästä. Magneettinen kampi napsahtaa kiinni ja irti yhdellä kädellä ja päättyy puiseen nuppiin. Valmistaja ei ilmoita muoviosia. Napsahtava säädin liikkuu 0,08 mm napsahdusta kohden, 12 napsahdusta kierroksella: riittävän tarkka espressolle, riittävän väljä pressopannulle. Musta tai hopea. Se maksaa enemmän kuin Tarkkuusmylly. Jos kirjoitit hakuun ”muoviton kahvimylly”, tämä on lähin vastaus valikoimassamme.

3. Heritage-käsimylly: se, joka jää keittiön tasolle

Kenelle se sopii: sellaiselle, joka haluaa myllyn, joka on näkyvillä ja näyttää perintöesineeltä.

Toimittaja ilmoittaa ruostumattoman teräksen ja keraamisen jauhatusterän ytimen, eikä yhtään muoviosaa. Alaosassa on kaksisävyinen puukuvioitu viimeistely, jonka materiaalia valmistaja ei tarkenna, joten kirjoitamme ”ei ilmoitettua muovia”, emme ”muoviton”. Jos etsit ruostumattoman teräksen kahvimyllyä ilman muovia, tämä on lähin teräsrunkoinen vastine valikoimassamme. Kapea sylinteri on noin 16,5 cm korkea, siinä on pitkä kaareva kampi, pyöreä puunuppi ja portaittainen jauhatus espresson hienosta pressopannun karkeaan jauhatukseen. Yksi tai kaksi kuppia täyttökertaa kohden, viisi kaksisävyistä väriä.

Kaksi tunnettua myllyä rehellistä vertailua varten

Baratza Encore, noin 130 €, on sähköinen jauhatusterämylly, jota useimmat oppaat suosittelevat, ja jauhatuslaadussa se on ansainnut suosituksen: kartiomaiset teräksiset jauhatusterät, 40 asetusta. Se on kuitenkin muovikone: runko, papusäiliö, jauhesäiliö. Jos muovi on syy, miksi olet täällä, se ei ratkaise ongelmaasi.

Hario Skerton Pro, noin 45 €, on klassinen peruskäsimylly: keraamiset jauhatusterät lasipurkin päällä. Valmistajan materiaaliluettelossa on kuitenkin muoviosia, joten sekään ei ratkaise kysymystä. Tarkkuusmylly pitää pavut teräksessä.

Väärät muovittomat kahvimyllyt, joita kannattaa välttää

• Terämylly ”BPA-vapaa”-tarralla: tarra kuvaa hartsia. Runko ja kansi ovat edelleen muovia, ja terä pilkkoo edelleen.
• Teräksen näköinen sähkömylly: harjattu kuori kuvattuna edestä. Papusäiliö, ohjain ja jauhesäiliö, joihin kahvi koskee, ovat muovia.
• Edullinen käsimylly: monet alle 25 € maksavat mallit yhdistävät keraamisen jauhatusterän muoviseen papusäiliöön ja muoviseen jauhesäiliöön. Nimessä oleva ”keraaminen” ei ole osaluettelo.
• Listaus ilman osaluetteloa: jos myyjä kirjoittaa ”täysmetalli” eikä osaa kertoa, mistä kansi, ikkuna tai nuppi on tehty, jätä se väliin.

Keraamiset jauhatusterät vs. ruostumaton teräs: kumpikaan ei ole muovia, mutta ne eroavat käytössä

Kumpikaan materiaali ei ole muovia, ja molemmat ovat inerttejä kuivaa kahvia vastaan. Ero näkyy vuosien kuluessa.

• Keramiikka (Tarkkuusmylly, Heritage): hyvin kova, hitaasti tylsyvä, ei ruostu eikä johda juuri lämpöä. Sen yksi heikkous on hauraus: pavuissa oleva pieni kivi voi lohkaista sen.
• Kovetettu ruostumaton teräs (Diamond): kestää iskuja paremmin ja on yleensä terävämpi, minkä monet kokevat kevyempänä ja nopeampana kammen pyöritettävyytenä hienoilla asetuksilla.

Kumpikin on hyvä pohja myrkyttömälle kahvimyllylle. Valitse budjetin ja jauhatuskoon mukaan: keramiikka päivittäiseen pressopannukahviin tai tippasuodatukseen, teräs, jos espresso on tapa.

Jauhatus ja keitto: muovi pois lämmöstä ja vedestä

Muovilla on eniten väliä siinä kohdassa, missä se kohtaa lämmön ja veden, joten rutiini on siellä tiukka. Kolme vaihetta:

1. Punnitse, säädä, jauha. Valitse annos alla olevasta taulukosta. Säädä säädin: hieno espressolle, keskikoko tippasuodatukseen, karkea pressopannulle. Käännä Käsikäyttöisen tarkkuusmyllyn kampea tasaisella tahdilla, kun vesi kuumenee.
2. Kuumenna vesi. Anna kiehua, odota sitten 30-60 sekuntia, jotta vesi on noin 93 °C. Liedellä lämmitettävä vedenkeitin pitää tämän vaiheen erossa muovisesta pohjasta: katso oppaamme muovittomasta sähkökeittimestä ja liedellä käytettävistä vaihtoehdoista.
3. Esiuutto, sitten keitto. Kostuta jauhe, odota 30 sekuntia ja kaada loput hitaasti. Pressopannulla sekoita, anna uuttua noin 4 minuuttia ja paina. Oma Nimikko ruostumaton teräspressopannumme on kaksiseinäista 304-ruostumatonta terästä, ja sen mäntä on tehty ruostumattomasta teräsverkosta, joten kahvin kanssa ei ole kosketuksissa muovia. Tai selaa kaikkia pressopannujamme.

Kahvin ja veden suhteen taulukko

Pieni käsimylly mahtuu kerrallaan noin yhdelle tai kahdelle kupilliselle papuja, joten suuremmille kannuille täytä mylly uudelleen. Lisää: katso oppaamme parhaasta monikäyttöisestä kahvinkeittimestä ja täydellinen luettelo muovittomista kahvinkeittimistä.

Jauhatuksen vianmääritys

Yksi hoitosääntö: pidä mylly astianpesukoneen ulkopuolella. Vesi ja kuumuus rasittavat mekanismia.

Keskiviikko, ennen kuin kukaan muu herää

Keittiö on pimeä, paitsi liesikuvun valo. Teräs on kylmä kämmenessä ensimmäisillä kierroksilla, sitten ei enää. Nappia ei ole eikä ininää, vain papujen matala rouhinta keraamisten jauhatusterien välissä, ääni niin pieni, ettei se kanna käytävän päähän. Jauhe kertyy pienen ikkunan taakse, ja tuoksu saapuu ennen vedenkeitintä. Kukaan yläkerrassa ei herää. Tämä mylly antaa takaisin ensimmäisen kupin, jonka osaluettelon olet oikeasti lukenut, ja hetken, joka kuuluu sinulle.

Jos otat yhden asian tästä artikkelista: kahvimylly on yhtä turvallinen kuin sen osaluettelo, joten osta kaupasta, joka näyttää luettelon. Käsikäyttöinen tarkkuusmylly on harjattua 304-ruostumatonta terästä, kartiomaisia keraamisia jauhatusteriä, ei moottoria, ja kaksi pientä muoviosaa, jotka olemme nimenneet.

30 päivän palautusoikeus ja 1 vuoden takuu jokaisessa tilauksessa.

Muoviton kahvimylly: usein kysytyt kysymykset

Mikä on paras muoviton kahvimylly?

Jos haluat osaluettelon, jossa ei ole lainkaan muovia: Diamond-käsimylly, jossa on koneistettu alumiinirunko, kovetetut ruostumattomat kartiomaiset jauhatusterät ja puinen nuppi, eikä valmistaja ilmoita muoviosia. Parhaan hintalaatusuhteen tapa luopua muovisesta terämyllystä on Käsikäyttöinen tarkkuusmylly: harjattu 304-ruostumaton teräs ja kartiomaiset keraamiset jauhatusterät, ja kaksi pientä muoviosaa, tarkkailuikkuna ja säätönupin kansi.

Onko olemassa sähkökahvimyllyä ilman muovia?

Moottori tarvitsee kotelon, papusäiliön ja jauhesäiliön, ja ne ovat lähes aina valettuja muovista. Jokainen sähkömylly omassa valikoimassamme on toimittajansa mukaan muovia sisältävä, siksi yhtäkään niistä ei suositella tässä. Jos osaluettelo on sinulle tärkein asia, jauha käsin.

Mitä BPA-vapaa tarkoittaa kahvimyllyssä?

Se tarkoittaa, että muoviosat on valmistettu ilman yhtä yhdistettä, bisfenoli A:ta. Se ei tarkoita, että mylly on vapaa muovista: BPA-vapaassa terämyllyssä on silti muovinen runko ja kansi. Lue jokaisen osan materiaali: teräs, alumiini, keramiikka, lasi ja puu ovat ne, joita kannattaa etsiä.

Voiko käsimylly jauhaa riittävän hienoksi espressolle?

Kyllä. Tarkkuusmyllyn säädin ulottuu espresson hienosta pressopannun karkeaan jauhatukseen. Jos espresso on päivittäinen juomasi, Diamondin napsahtava säädin liikkuu 0,08 mm askelin, 12 napsahdusta kierroksella.

Kuinka usein muovittoman kahvimyllyn pitää puhdistaa?

Harjaa irtonainen jauhe pois muutaman käytön välein ja harjaa jauhatusterät kunnolla noin kerran kuukaudessa. Ruostumaton teräs ei ota hajuja: pieni harja ja kuiva liina riittävät.

Vertaile valikoimaa vielä tarkemmin: kaikki kahvimyllyt yhdellä sivulla ja erikseen käsikäyttöiset kahvimyllyt.