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Set de café de goteo de cristal Toscana, 300 o 600 ml
Cristal y madera, en dos tamaños.
- Vea subir la floración: El cristal transparente muestra el goteo desde el primer vertido hasta la última gota.
- Agua hirviendo sin preocupación: El borosilicato soporta cambios de temperatura de hasta 180 °C.
- 300 o 600 ml: Una taza generosa para usted o dos tazas llenas para compartir.
- Filtros 02 estándar: Cabe cualquier filtro cónico tamaño 02, sin recambios especiales.
Prepara 1 taza generosa
Una jarra de cristal con aro de madera. Dos tamaños, una misma ceremonia. El goteo se ve de principio a fin: verá subir la preinfusión, oscurecerse el color y marcar el nivel el paso del tiempo.
El set de café de goteo Toscana es un sistema de goteo de cristal completo: un portafiltros en V con base de bambú, combinado con una jarra de vidrio resistente al calor con marcas de medida graduadas. Dos tamaños: 300 ml y 600 ml.
Cristal y madera, en dos tamaños.
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Especificaciones
Cuidado y mantenimiento
El cristal admite jabón. El bambú prefiere un aclarado.
- Jarra y filtro: Aptos para lavavajillas, aunque el lavado a mano es más suave con el cristal. El jabón no afecta al sabor: el borosilicato no es poroso.
- Aro de bambú: Solo lavado a mano. Límpielo con un paño húmedo y séquelo de inmediato. El lavavajillas acaba agrietando la madera.
- Prevención de manchas: Aclare la jarra después de cada café. Los aceites del café se adhieren al cristal si se dejan secar, sobre todo alrededor del pico.
- Limpieza a fondo: Una vez al mes, deje la jarra en remojo 15 minutos en agua y vinagre blanco a partes iguales y luego aclare. Elimina los restos de aceite y le devuelve la transparencia.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de filtro necesito?
El portafiltro en V admite filtros cónicos estándar de tamaño 02. El modelo de 300 ml usa un filtro, y el de 600 ml uno o dos según la molienda y la velocidad de vertido.
¿El Toscana Pour-Over Set de 300 ml basta para una taza por la mañana?
Sí. El de 300 ml prepara una taza generosa, mientras que el de 600 ml prepara dos tazones completos o tres tazas más pequeñas. Si prepara café solo para usted, el de 300 ml es el indicado.
¿Por qué mi café de filtro Toscana pasa rápido y sabe ácido?
La molienda es demasiado gruesa. Busque una molienda media, con la textura de la sal gruesa, en un filtro cónico de tamaño 02. Si es demasiado fina ocurre lo contrario: el filtro se atasca y el café sale amargo.
¿Puedo verter agua hirviendo directamente en el filtro?
Sí. El cristal soporta cambios de temperatura instantáneos de hasta 180 °C. El agua hierve a 100 °C. La jarra y el filtro no se agrietarán por el calor, aunque estén a temperatura ambiente al empezar.
¿Por qué bambú en lugar de plástico?
El bambú envejece mejor: se oscurece ligeramente con el tiempo, pero nunca se derrite ni amarillea. Además es antimicrobiano por naturaleza y no absorbe los aceites del café como el plástico.
¿El collar de bambú del set Toscana puede ir al lavavajillas con el cristal?
No. La jarra de cristal y el portafiltro en V sí pueden, pero el collar de bambú se lava solo a mano, porque el lavavajillas acaba agrietando la madera. Límpielo con un paño húmedo y séquelo enseguida.
Café de filtro o prensa francesa: ¿qué diferencia hay?
El café de filtro hace pasar agua caliente a través del café molido en un filtro de papel, lo que da una taza limpia y ligera. La prensa francesa deja el café en infusión y usa una malla metálica, así que la taza tiene más cuerpo y conserva más aceites. Este set es de café de filtro, con filtros cónicos estándar de tamaño 02.
¿Necesito un hervidor de cuello de cisne?
Ayuda, pero no es imprescindible. Un cuello de cisne da un chorro lento y constante que empapa el café de forma uniforme. Con un hervidor normal, vierta despacio y en pequeñas cantidades.
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