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Cafetera espresso Capri de 19 bares
Presión de cafetería, tamaño de cocina.
- Presión de espresso real: Una bomba de 19 bares, unos 9 bares en la pastilla de café, el estándar del espresso.
- Lista en 30 segundos: Un botón para el espresso y un mando para el vapor.
- Café molido, monodosis o cápsulas: Café molido, monodosis ESE, más 2 adaptadores para cápsulas incluidos.
- Lattes en casa: Una varilla de vapor giratoria de 360 ° monta la leche en microespuma.
La cafetera espresso que se gana su sitio en la encimera. Cuerpo compacto, bomba de 19 bares y un vaporizador de verdad. Un mando para el vaporizador, un botón para el café. Treinta segundos, con cuerpo de cafetería.
La Capri Espresso Station es una cafetera espresso con bomba de 19 bares, dos modos de extracción, vaporizador profesional y depósito de agua extraíble de 1,1 L. Preinfusión a baja presión, control de temperatura PID y calientatazas en la parte superior.
Presión de cafetería, tamaño de cocina.
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Especificaciones
Cuidado y mantenimiento
Una cafetera espresso necesita dos cosas: agua limpia al entrar y nada de cal acumulada dentro.
- Aclarado diario: Después de cada sesión, pase agua sin café por el portafiltro y purgue el vaporizador durante tres segundos. Limpie enseguida la punta con un paño húmedo: la leche seca es cemento.
- Contralavado semanal: Retire el cestillo del portafiltro, coloque el filtro ciego, añada una pizca de limpiador para cafeteras espresso y haga el ciclo de extracción tres veces. Aclare bien.
- Descalcificación mensual: Use una solución descalcificadora comercial o una mezcla de agua y vinagre blanco a partes iguales. Hágala pasar por el sistema de extracción y el vaporizador, y después aclare con dos depósitos llenos de agua limpia.
- Calidad del agua: El agua filtrada alarga la vida de la máquina. El agua del grifo con mucha cal acelera la acumulación de sarro y obstruye el interior.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el modo automático y el manual?
El modo automático extrae un volumen preajustado (regulable en siete niveles, del ristretto al lungo). El modo manual funciona hasta que vuelve a pulsar el botón: control total para ajustar sus extracciones o experimentar con el rendimiento.
¿De verdad alcanza 19 bares?
La bomba genera 19 bares en origen. La presión real de extracción en la pastilla de café ronda los 9 bares tras la fase de preinfusión, el estándar para el espresso.
¿Cómo uso el tiempo de extracción de la Capri Espresso Station para ajustar la molienda?
Apunte a un tiempo de entre 20 y 35 segundos. Si la extracción va más rápida, muela más fino; si dura más o se atasca, muela más grueso. El modo manual le permite detener la extracción usted mismo mientras ajusta.
¿Puedo preparar un latte o un capuchino?
Sí. La lanza de vapor convierte la leche en microespuma; la textura depende de la técnica, no de la máquina. Use leche entera fría, sumerja la punta justo bajo la superficie y haga girar la leche hasta que la jarra esté demasiado caliente para sujetarla (unos 65 °C).
¿Para qué sirven los adaptadores de cápsulas?
La máquina incluye dos insertos para el portafiltro: uno para cápsulas compatibles con Nespresso (NS) y otro para cápsulas compatibles con Dolce Gusto (DG). Cambie el cestillo, ponga una cápsula, fije el portafiltro y prepare el café.
¿Necesito un molinillo aparte?
Solo si quiere moler grano fresco: no lleva molinillo integrado. También admite café molido, monodosis ESE y cápsulas NS/DG.
¿Cuánto tarda en calentarse?
Unos 30 segundos. Después, un termostato PID mantiene el agua de extracción a 92 °C.
Máquina de espresso o cafetera moka: ¿qué diferencia hay?
Una máquina de bomba como esta empuja el agua a través del café molido fino a unos 9 bares en la pastilla, lo que forma la crema, y su lanza de vapor texturiza la leche. Una cafetera moka prepara el café al fuego con una presión de vapor mucho menor, así que el café es intenso pero con poca crema, y no puede espumar la leche.
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