Καράφα Slow Glass

Πόσα φλιτζάνια βγάζουν τα 600 ml;

Περίπου δύο με τρεις κανονικές κούπες των 240 ml, ή δύο γενναιόδωρες μερίδες. Οι ενδείξεις στο γυαλί είναι στα 200, 400 και 600 ml, ώστε να φτιάχνετε ακριβώς όσο χρειάζεστε χωρίς σπατάλη.

Χρειάζομαι χάρτινα φίλτρα;

Όχι. Το πλέγμα από ανοξείδωτο ατσάλι διπλής στρώσης κρατά τον αλεσμένο καφέ και αφήνει να περάσουν τα λάδια, για πιο γεμάτο φλιτζάνι από τον καφέ με χάρτινο φίλτρο. Ξεπλένετέ το μετά από κάθε χρήση και θα διαρκέσει όσο και η καράφα.

Θα περάσει λεπτός αλεσμένος καφές μέσα από το πλέγμα διπλής στρώσης της Slow Glass Carafe;

Μπορεί. Χρησιμοποιήστε μεσαίο έως μεσαίο-χονδρό άλεσμα, όπως για καφέ φίλτρου: αν είναι πολύ λεπτό, περνά ή φράζει το πλέγμα, αν είναι πολύ χονδρό, τρέχει γρήγορα και βγαίνει αδύναμος.

Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για cold brew;

Ναι. Βάλτε χονδρό άλεσμα στο φίλτρο, γεμίστε την καράφα με κρύο νερό και αφήστε τη στο ψυγείο για 12 έως 18 ώρες. Το γυαλί αντέχει το κρύο εξίσου καλά με τη ζέστη και το επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο κάνει τον καθαρισμό εύκολο.

Αφαιρείται το ξύλινο περιλαίμιο;

Όχι, είναι σταθερό πάνω στο γυαλί. Το περιλαίμιο μονώνει το χέρι σας από τη ζεστή καράφα και προσθέτει μια ζεστή, απτική λεπτομέρεια σε ένα κατά τα άλλα βιομηχανικό εργαλείο. Σκουπίστε το με υγρό πανί, μην το βυθίζετε στο νερό.

Είναι καφετιέρα γαλλικού;

Όχι. Δεν έχει έμβολο. Είναι καράφα για pour over: ρίχνετε ζεστό νερό πάνω στον αλεσμένο καφέ στο ενσωματωμένο φίλτρο με πλέγμα διπλής στρώσης και ο καφές στάζει στην καράφα των 600 ml. Όπως στην καφετιέρα γαλλικού, το μεταλλικό πλέγμα αφήνει να περάσουν τα λάδια του καφέ, οπότε το φλιτζάνι έχει περισσότερο σώμα από ό,τι με χαρτί.

Τι έρχεται σε επαφή με τον καφέ;

Μόνο το βοριοπυριτικό γυαλί και το φίλτρο με πλέγμα από ανοξείδωτο ατσάλι διπλής στρώσης. Το ξύλινο περιλαίμιο και το δερμάτινο κορδόνι βρίσκονται στην εξωτερική πλευρά του λαιμού.

Είναι καλό δώρο για κάποιον που δέχεται συχνά καλεσμένους;

Ναι. Φτιάχνει περίπου δύο με τρεις κούπες των 240 ml και σερβίρεται κατευθείαν από την καράφα στο τραπέζι, με ξύλινο περιλαίμιο, δερμάτινο κορδόνι και ξύλινη χάντρα στον λαιμό.