Καφετιέρα γαλλικού Bench με γυάλινη καράφα

Είναι η Bench Stainless Press των 350 ml πολύ μικρή για δύο άτομα;

Για δύο γεμάτες κούπες, επιλέξτε τη 600 ml. Η 350 ml φτιάχνει μία γενναιόδωρη κούπα ή δύο μικρά φλιτζάνια και η 1 l φτιάχνει τέσσερα φλιτζάνια.

Τι κάνει το ατσάλινο πλαίσιο;

Κρατά τη γυάλινη καράφα, έχει τη λαβή και δίνει στην καφετιέρα την εμφάνισή της. Το γυαλί κάνει την παρασκευή και οι κάθετες σχισμές σας αφήνουν να βλέπετε τον καφέ.

Ποιο είναι το σχέδιο;

Κάθετες αυλακώσεις, κλασικές και ευχάριστες στην αφή. Το σχέδιο είναι διακοσμητικό, ο καφές βγαίνει ίδιος.

Τι φινίρισμα έχει;

Βουρτσισμένο ασημί με κάθετες αυλακώσεις. Έχει ψυχρό τόνο και ταιριάζει με τους περισσότερους πάγκους.

Γιατί ο καφές της Bench Stainless Press είναι λασπώδης;

Το άλεσμα είναι πολύ λεπτό και περνά μέσα από το ανοξείδωτο πλέγμα. Αλέστε χονδρά, σαν ακατέργαστη ζάχαρη ή τριμμένη φρυγανιά, και ξεβιδώστε το πλέγμα του εμβόλου κάθε λίγες εβδομάδες για να ξεπλένετε τα παλιά υπολείμματα.

Είναι εύθραυστο το γυαλί;

Είναι γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα, που αντέχει το ζεστό νερό, αλλά παραμένει γυαλί και μπορεί να σπάσει αν πέσει ή χτυπηθεί. Αποφύγετε να ρίχνετε βραστό νερό σε κρύα καράφα: προθερμάνετέ την πρώτα με ζεστό νερό.

Πόσο καφέ βάζω για τη μεγάλη των 1 l;

Ένα καλό σημείο εκκίνησης είναι 1 μέρος καφέ προς 16 μέρη νερό σε βάρος, δηλαδή περίπου 60 έως 63 g χονδρά αλεσμένου καφέ για μια γεμάτη καράφα 1 l. Αφήστε τον τέσσερα λεπτά και μετά πατήστε αργά.

Καφετιέρα γαλλικού ή pour over: ποιο είναι πιο εύκολο;

Η καφετιέρα γαλλικού είναι πιο επιεικής: προσθέτετε χονδρό καφέ και ζεστό νερό, περιμένετε τέσσερα λεπτά και πατάτε. Το pour over θέλει βραστήρα με λαιμό χήνας και σταθερό ρίξιμο του νερού, και δίνει πιο ανάλαφρο, καθαρό φλιτζάνι, ενώ η καφετιέρα γαλλικού δίνει περισσότερο σώμα.