Μύλος καφέ χωρίς πλαστικό: 3 χειροκίνητες επιλογές για τον καφέ σας

Ρωτήστε πού βρίσκεται το πλαστικό σε έναν μύλο καφέ χωρίς πλαστικό και οι περισσότερες αγγελίες σωπαίνουν: πίσω από το μεταλλικό κέλυφος, η χοάνη, το καπάκι ή ο κάδος συλλογής είναι συνήθως από πλαστικό καλούπι. Εδώ θα βρείτε τρεις ασφαλείς επιλογές, με κάθε πλαστικό εξάρτημα κατονομασμένο. Ο πιο δημοφιλής μύλος μας, ο Μύλος Χειρός Ακριβείας, συνδυάζει σώμα από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι 304 με κωνικά κεραμικά αλεστικά, χωρίς κινητήρα. Τα μόνα πλαστικά μέρη του είναι το μικρό παράθυρο παρακολούθησης και το καπάκι του ρυθμιστή. Θέλετε μηδέν πλαστικό στη λίστα εξαρτημάτων; Επιλέξτε το δεύτερο, τον Diamond Μύλο Χειρός, από αλουμίνιο, ανοξείδωτο ατσάλι και ξύλο.

Η επιλογή μας

Ο Μύλος Χειρός Ακριβείας

Σώμα από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι και κωνικά κεραμικά αλεστικά. Τα μόνα πλαστικά μέρη είναι το μικρό παράθυρο παρακολούθησης και το καπάκι του ρυθμιστή, και σας λέμε ακριβώς πού βρίσκονται.

79 € Επιστροφές εντός 30 ημερών · Εγγύηση 1 έτους

Δείτε τον Μύλο Ακριβείας

Τι κάνει έναν μύλο καφέ χωρίς πλαστικό

Όχι η φωτογραφία, ούτε η λέξη «ανοξείδωτο» στο όνομα. Ένας μύλος καφέ χωρίς πλαστικό είναι εκείνος του οποίου η λίστα εξαρτημάτων δεν δείχνει πλαστικό πουθενά όπου ταξιδεύουν ο κόκκος ή ο καφές. Τρία σημεία να ελέγξετε:

• Τα κοπτικά μέρη: λεπίδα ή αλεστικά. Σχεδόν πάντα ατσάλι ή κεραμικό, σπάνια εκεί βρίσκεται το πρόβλημα.
• Όλα όσα αγγίζει ο καφές στην είσοδο και στην έξοδο: χοάνη, καπάκι, κανάλι, κάδος συλλογής. Στους περισσότερους ηλεκτρικούς μύλους όλα αυτά είναι πλαστικά, ακόμη και πίσω από κέλυφος βουρτσισμένου ατσαλιού.
• Το περίβλημα γύρω από τον κινητήρα: το πιο ζεστό τμήμα της συσκευής, και στα φθηνά μοντέλα, πλαστικό καλούπι σε όλο το σώμα.

Πολλοί προτιμούν να κρατούν τη θερμότητα και το πλαστικό χωριστά, αφού η θερμότητα γενικά αυξάνει την αποδέσμευση ουσιών από τα πλαστικά. Αν έχετε ήδη μια καφετιέρα γαλλικού χωρίς πλαστικό, ο μύλος είναι ο επόμενος κρίκος της αλυσίδας.

Οι περισσότερες λίστες «χωρίς πλαστικό» δεν σας λένε ποτέ πού βρίσκεται το πλαστικό. Εμείς θα σας το πούμε. Στον Μύλο Χειρός Ακριβείας μας, το σώμα είναι από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι τροφίμων 304 και τα αλεστικά είναι κωνικά κεραμικά. Δεν έχει κινητήρα, άρα ούτε θερμαινόμενο περίβλημα οποιουδήποτε είδους. Δύο μέρη είναι πλαστικά: το μικρό παράθυρο όπου βλέπετε τον καφέ να συλλέγεται και το καπάκι του ρυθμιστή στη βάση. Το παράθυρο έρχεται σε επαφή με άλεσμα καφέ: ξηρό, σε θερμοκρασία δωματίου, για το λεπτό ανάμεσα στην άλεση και την παρασκευή. Εσείς αποφασίζετε αν αυτό είναι αποδεκτό. Αν δύο πλαστικά μέρη είναι περισσότερα από όσα θέλετε, οι δύο επιλογές παρακάτω δεν έχουν κανένα πλαστικό εξάρτημα στη λίστα του κατασκευαστή.

Γιατί οι μύλοι με λεπίδα και πλαστικό περίβλημα αποτελούν το πρόβλημα

Ο μύλος που έχουν οι περισσότερες κουζίνες είναι ένας ηλεκτρικός μύλος με λεπίδα: μια ατσάλινη λεπίδα, ένας μικρός κινητήρας, πλαστικό σώμα και διάφανο πλαστικό καπάκι. Κοστίζει περίπου 17 € και αποτυγχάνει σε δύο σημεία.

Πρώτα, στο φλιτζάνι. Η λεπίδα δεν αλέθει, κόβει. Παίρνετε σκόνη και κομμάτια στην ίδια παρτίδα: η σκόνη γίνεται πικρή, τα κομμάτια μένουν ξινά, και καμία συνταγή δεν διορθώνει τα δύο ταυτόχρονα.

Δεύτερον, στα υλικά. Η λεπίδα περιστρέφεται με μεγάλη ταχύτητα και εκσφενδονίζει τον καφέ πάνω στο καπάκι για όσο κρατάτε πατημένο το κουμπί. Αυτό το καπάκι είναι πλαστικό. Ο θάλαμος ζεσταίνεται όσο λειτουργεί ο κινητήρας, και όσο πιο λεπτό άλεσμα θέλετε, τόσο περισσότερο λειτουργεί.

Ένας χειροκίνητος μύλος με αλεστικά εξαλείφει και τα δύο προβλήματα. Δύο αλεστικά συνθλίβουν κάθε κόκκο στο ίδιο μέγεθος, με την ταχύτητα του χεριού σας. Τίποτα δεν λειτουργεί με ρεύμα, άρα δεν υπάρχει θερμότητα κινητήρα. Πριν αντικαταστήσετε έναν πλαστικό μύλο με λεπίδα με έναν άλλο, γνωρίστε τον Μύλο Χειρός Ακριβείας και δείτε τι κάνουν τα κεραμικά αλεστικά στους ίδιους κόκκους.

Ετικέτες «χωρίς BPA» σε μύλους καφέ: τι υπόσχονται και τι παραλείπουν

Το BPA είναι μία μόνο ένωση. Ένας μύλος καφέ χωρίς BPA μπορεί παρόλα αυτά να είναι πλαστικός: η ετικέτα σας λέει ότι η χοάνη και ο κάδος είναι από διαφορετική ρητίνη, όχι από διαφορετικό υλικό. Αν θέλετε έναν μη τοξικό μύλο καφέ με την απλή έννοια, δηλαδή λιγότερα συνθετικά υλικά κοντά στον καφέ, κάντε μια απλή ερώτηση: από τι είναι φτιαγμένο κάθε μέρος;

Η ίδια ερώτηση ισχύει και για το δικό μας ράφι. Ο κατασκευαστής του Μύλου Ακριβείας δεν δημοσιεύει ποια ρητίνη χρησιμοποιεί για το παράθυρο και το καπάκι του ρυθμιστή, γι' αυτό δεν γράφουμε «χωρίς BPA» δίπλα τους. Μπορούμε όμως να σας πούμε τι είναι: δύο μικρά μέρη που δεν έρχονται ποτέ σε επαφή με θερμότητα ή ζεστό νερό.

Οι μύλοι καφέ μόνο από μέταλλο είναι σχεδόν πάντα χειροκίνητοι

Αν ψάξετε για μύλο καφέ ολομεταλλικό, εμφανίζεται ένα μοτίβο: τα αποτελέσματα που περνούν τον έλεγχο των εξαρτημάτων είναι χειροκίνητα. Ένας κινητήρας χρειάζεται περίβλημα, χοάνη και κάδο που βγαίνει, και καθένα από αυτά κοστίζει λιγότερο αν γίνει από πλαστικό καλούπι. Κάθε ηλεκτρικός μύλος που έχουμε στο κατάστημα έχει πλαστικό που αναφέρει ο προμηθευτής του, γι' αυτό κανένας τους δεν εμφανίζεται σε αυτόν τον οδηγό.

Ένας χειροκίνητος μύλος καφέ χρειάζεται σωλήνα, άξονα, δύο αλεστικά και μανιβέλα. Αυτά μπορούν να είναι από ατσάλι, αλουμίνιο, κεραμικό και ξύλο, και στα καλά μοντέλα είναι. Παραιτείστε από το κουμπί και κερδίστε μια ήσυχη κουζίνα και μια λίστα υλικών που διαβάζεται με μία ματιά. Η συλλογή μας με μύλους καφέ περιλαμβάνει και τα δύο είδη. Οι τρεις παρακάτω είναι εκείνοι των οποίων το πλαστικό μπορούμε να το κατονομάσουμε εξάρτημα προς εξάρτημα: δύο μικρά μέρη στον πρώτο, κανένα στη λίστα των άλλων δύο.

Οι 3 ασφαλείς επιλογές, κατά σειρά, με κάθε πλαστικό εξάρτημα κατονομασμένο

Πρώτα ο πιο δημοφιλής μας, από ανοξείδωτο ατσάλι και κεραμικό με δύο μικρά πλαστικά μέρη, και μετά δύο μύλοι των οποίων οι κατασκευαστές δεν αναφέρουν κανένα πλαστικό εξάρτημα.

1. Ο Μύλος Χειρός Ακριβείας: η καλύτερη σχέση ποιότητας τιμής, με ανοξείδωτο ατσάλι και κεραμικό εκεί που μετράει

Για ποιον είναι: για όποιον φτιάχνει καφέ κάθε μέρα και θέλει ανοξείδωτο ατσάλι και κεραμικό να κάνουν τη δουλειά της άλεσης, στη χαμηλότερη τιμή από τις τρεις επιλογές μας, και μπορεί να δεχτεί ένα μικρό παράθυρο και ένα καπάκι ρυθμιστή από πλαστικό.

• Σώμα από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι 304: ατσάλι τροφίμων που δεν σκουριάζει και δεν κρατά οσμές.
• Κωνικά κεραμικά αλεστικά: η κεραμική είναι αδρανής, δεν σκουριάζει και άγει ελάχιστη θερμότητα. Το κωνικό αλεστικό συνθλίβει τον κόκκο σε ομοιόμορφο μέγεθος, για πιο καθαρό φλιτζάνι από όσο μπορεί να δώσει οποιαδήποτε λεπίδα.
• Χωρίς κινητήρα, χωρίς θερμαινόμενο πλαστικό περίβλημα: καμία θερμότητα κινητήρα και κανένας θόρυβος. Αλέστε στις 6 το πρωί χωρίς να ξυπνήσετε το σπίτι.
• Το πλαστικό, ολόκληρο: το μικρό παράθυρο παρακολούθησης και το καπάκι του ρυθμιστή. Τίποτα άλλο.
• Ένας ρυθμιστής για κάθε παρασκευή: ο ρυθμιστής στη βάση μετακινείται από λεπτό άλεσμα για espresso σε χονδρό για καφετιέρα γαλλικού, και ρυθμίζεται με το μάτι.
• Πάει οπουδήποτε: ύψος 13,2 cm, περίπου 300 g, με μανιβέλα που διπλώνει επίπεδα και αποσπάται. Ασημί ή μαύρο.

Είναι ο πιο δημοφιλής μύλος μας για έναν απλό λόγο: βγάζει τη λεπίδα, τον κινητήρα και τον ζεστό πλαστικό θάλαμο από το πρωινό σας με μία κίνηση, με χαμηλότερο κόστος από τον πιο γνωστό ηλεκτρικό μύλο με αλεστικά. Έχει επιστροφές εντός 30 ημερών και εγγύηση 1 έτους.

2. Diamond Μύλος Χειρός: η πιο αυστηρή επιλογή, χωρίς αναφερόμενο πλαστικό εξάρτημα

Για ποιον είναι: για όποιον θέλει μια λίστα εξαρτημάτων χωρίς κανένα πλαστικό.

Το σώμα είναι από μηχανουργημένο αλουμίνιο με διαμαντένια κοπή, σε πλήρως μεταλλική κατασκευή. Τα αλεστικά είναι κωνικά, από σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι. Η μαγνητική μανιβέλα κουμπώνει και ξεκουμπώνει με το ένα χέρι και καταλήγει σε ξύλινο πόμολο. Ο κατασκευαστής δεν αναφέρει κανένα πλαστικό εξάρτημα. Ο ρυθμιστής με κλικ μετακινείται 0,08 mm ανά κλικ, με 12 κλικ ανά περιστροφή: αρκετά λεπτά για espresso, αρκετά χονδρά για καφετιέρα γαλλικού. Διατίθεται σε μαύρο ή ασημί. Κοστίζει περισσότερο από τον Μύλο Ακριβείας. Αν πληκτρολογήσατε «μύλος καφέ χωρίς πλαστικό με αλεστικά», αυτή είναι η πλησιέστερη απάντηση στη συλλογή μας.

3. Heritage Μύλος Χειρός: ο μύλος που μένει στον πάγκο της κουζίνας

Για ποιον είναι: για όποιον θέλει έναν μύλο που μένει σε κοινή θέα και μοιάζει με κάτι που περνά από γενιά σε γενιά.

Ο προμηθευτής αναφέρει ανοξείδωτο ατσάλι και κεραμικό πυρήνα αλεστικού, και κανένα πλαστικό εξάρτημα. Το κάτω τμήμα έχει φινίρισμα με εφέ ξύλου σε δύο τόνους, για το υλικό του οποίου ο κατασκευαστής δεν δίνει λεπτομέρειες, γι' αυτό γράφουμε «δεν αναφέρεται πλαστικό» και όχι «χωρίς πλαστικό». Αν η αναζήτησή σας ήταν «ανοξείδωτος μύλος καφέ χωρίς πλαστικό», αυτός είναι ο πλησιέστερος ανοξείδωτος μύλος στη συλλογή μας. Ο λεπτός κύλινδρος έχει ύψος περίπου 16,5 cm, με μακριά καμπύλη μανιβέλα, στρογγυλό ξύλινο πόμολο και βαθμιδωτή ρύθμιση άλεσης από πολύ λεπτό άλεσμα για espresso έως χονδρό για καφετιέρα γαλλικού. Χωράει 1 έως 2 φλιτζάνια ανά γέμισμα και διατίθεται σε πέντε διχρωμικούς συνδυασμούς.

Δύο γνωστοί μύλοι, για μια ειλικρινή αναφορά

Το Baratza Encore, περίπου 130 €, είναι ο ηλεκτρικός μύλος με αλεστικά που συστήνουν οι περισσότεροι οδηγοί, και στην ποιότητα άλεσης το έχει κερδίσει: κωνικά ατσάλινα αλεστικά, 40 ρυθμίσεις. Είναι όμως και ηλεκτρική μηχανή με πλαστικό: περίβλημα, χοάνη κόκκων, κάδος αλέσματος. Αν το πλαστικό είναι ο λόγος που ψάχνετε, δεν λύνει το πρόβλημά σας.

Το Hario Skerton Pro, περίπου 45 €, είναι ο κλασικός χειροκίνητος μύλος εισόδου: κεραμικά αλεστικά πάνω από γυάλινο βάζο. Όμως ο κατάλογος υλικών του κατασκευαστή περιλαμβάνει πλαστικά εξαρτήματα, άρα ούτε αυτός λύνει το ζήτημα. Ο Μύλος Ακριβείας κρατά τους κόκκους σε ατσάλι.

Μύλοι καφέ «χωρίς πλαστικό» που δεν είναι, και καλύτερα να αποφύγετε

• Ο μύλος με λεπίδα και το αυτοκόλλητο «χωρίς BPA»: το αυτοκόλλητο περιγράφει τη ρητίνη. Το σώμα και το καπάκι είναι ακόμα πλαστικά, και η λεπίδα εξακολουθεί να κόβει τους κόκκους.
• Ο ηλεκτρικός που μοιάζει με ατσάλι: ένα βουρτσισμένο κέλυφος φωτογραφημένο από μπροστά. Η χοάνη, το κανάλι και ο κάδος που αγγίζει ο καφές είναι πλαστικά.
• Ο φθηνός χειροκίνητος μύλος: πολλά μοντέλα κάτω από 25 € συνδυάζουν κεραμικό αλεστικό με πλαστική χοάνη και πλαστικό κύπελλο συλλογής. Το «κεραμικό» στο όνομα δεν είναι λίστα εξαρτημάτων.
• Η αγγελία χωρίς λίστα εξαρτημάτων: αν ένας πωλητής γράφει «όλο μέταλλο» και δεν μπορεί να πει από τι είναι το καπάκι, το παράθυρο ή το πόμολο, προχωρήστε παρακάτω.

Κεραμικά αλεστικά ή ανοξείδωτο ατσάλι: κανένα δεν είναι πλαστικό, διαφέρουν στο χέρι

Κανένα από τα δύο υλικά δεν είναι πλαστικό, και τα δύο είναι αδρανή απέναντι στον ξηρό καφέ. Η διαφορά φαίνεται στον τρόπο που συμπεριφέρονται με τα χρόνια.

• Κεραμική (Μύλος Ακριβείας, Heritage): πολύ σκληρή, φθείρεται αργά, δεν σκουριάζει και άγει ελάχιστη θερμότητα. Το μόνο της μειονέκτημα είναι η ευθραυστότητα: ένα μικρό βότσαλο κρυμμένο σε σακούλα με κόκκους μπορεί να τη χτυπήσει και να την ραγίσει.
• Σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι (Diamond): πιο ανθεκτικό στους κραδασμούς και γενικά πιο κοφτερό, κάτι που πολλοί το νιώθουν ως πιο ελαφριά και γρήγορη μανιβέλα στις λεπτές ρυθμίσεις.

Οποιοδήποτε από τα δύο είναι καλή βάση για έναν μη τοξικό μύλο καφέ. Επιλέξτε με βάση τον προϋπολογισμό και το μέγεθος άλεσης: κεραμικό για καθημερινό καφέ γαλλικού ή φίλτρου, ατσάλι αν το espresso είναι συνήθεια.

Άλεση και παρασκευή: πώς κρατάμε το πλαστικό μακριά από τη θερμότητα και το νερό

Το πλαστικό έχει τη μεγαλύτερη σημασία εκεί που συναντά θερμότητα και νερό, γι' αυτό εκεί η ρουτίνα είναι αυστηρή. Τρία βήματα:

1. Ζυγίστε, ρυθμίστε, αλέστε. Πάρτε τη δόση σας από τον πίνακα παρακάτω. Ρυθμίστε τον ρυθμιστή: λεπτό για espresso, μέτριο για φίλτρου, χονδρό για καφετιέρα γαλλικού. Γυρίστε τη μανιβέλα του Μύλου Χειρός Ακριβείας με σταθερό ρυθμό όσο ζεσταίνεται το νερό.
2. Ζεστάνετε το νερό. Βράστε, και μετά περιμένετε 30 έως 60 δευτερόλεπτα ώστε το νερό να πέσει κοντά στους 93°C. Ένας βραστήρας για εστία κρατά αυτό το βήμα μακριά από πλαστική βάση: δείτε τον οδηγό μας για τον βραστήρα χωρίς πλαστικό και τις εναλλακτικές του για εστία.
3. Βρέξτε, μετά παρασκευάστε. Βρέξτε το άλεσμα, περιμένετε 30 δευτερόλεπτα, μετά ρίξτε το υπόλοιπο αργά. Στην καφετιέρα γαλλικού, ανακατέψτε, αφήστε να εκχυλιστεί περίπου 4 λεπτά και πιέστε. Η Υπογραφή μας Γαλλική Πρέσα Ανοξείδωτου Ατσαλιού είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304 με διπλό τοίχωμα και ανοξείδωτο πλέγμα στο έμβολο, χωρίς πλαστικό σε επαφή με τον καφέ σας. Ή δείτε όλα τα μοντέλα καφετιέρας γαλλικού.

Πίνακας αναλογίας καφέ προς νερό

Ένας λεπτός χειροκίνητος μύλος χωράει περίπου ένα έως δύο φλιτζάνια κόκκων ανά γέμισμα, οπότε ξαναγεμίστε για μεγαλύτερες καφετιέρες. Για περισσότερα, δείτε τον οδηγό μας για την καλύτερη καφετιέρα πολλαπλής χρήσης και την πλήρη λίστα με καφετιέρες χωρίς πλαστικό.

Αντιμετώπιση προβλημάτων στην άλεση

Ένας κανόνας φροντίδας: κρατήστε τον μύλο έξω από το πλυντήριο πιάτων. Το νερό και η θερμότητα είναι σκληρά για τον μηχανισμό.

Μια Τετάρτη, πριν ξυπνήσει κανείς άλλος

Η κουζίνα είναι σκοτεινή, εκτός από το φως πάνω από την εστία. Το ατσάλι είναι κρύο στην παλάμη τις πρώτες στροφές, μετά όχι. Δεν υπάρχει κουμπί και κανένας βόμβος, μόνο το χαμηλό τρίξιμο των κόκκων που υποχωρούν ανάμεσα στα κεραμικά αλεστικά, ένας ήχος πολύ αδύναμος για να φτάσει στον διάδρομο. Το άλεσμα μαζεύεται πίσω από το μικρό παράθυρο, και η μυρωδιά φτάνει πριν από τον βραστήρα. Κανείς στον επάνω όροφο δεν κουνιέται. Αυτό σας δίνει πίσω ο μύλος: ένα πρώτο φλιτζάνι του οποίου τη λίστα εξαρτημάτων την έχετε πραγματικά διαβάσει, και ένα λεπτό που ανήκει σε εσάς.

Αν κρατήσετε ένα πράγμα από αυτό το άρθρο: ένας μύλος είναι τόσο ασφαλής όσο η λίστα εξαρτημάτων του, γι' αυτό αγοράστε από το κατάστημα που σας δείχνει τη λίστα. Ο Μύλος Χειρός Ακριβείας είναι από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι 304, με κωνικά κεραμικά αλεστικά, χωρίς κινητήρα, και με δύο μικρά πλαστικά μέρη που έχουμε κατονομάσει.

Επιστροφές εντός 30 ημερών και εγγύηση 1 έτους σε κάθε παραγγελία.

Συχνές ερωτήσεις για τους μύλους καφέ χωρίς πλαστικό

Ποιος είναι ο καλύτερος μύλος καφέ χωρίς πλαστικό;

Για λίστα εξαρτημάτων χωρίς πλαστικό: ο Diamond Μύλος Χειρός, με μηχανουργημένο σώμα από αλουμίνιο, σκληρυμένα κωνικά αλεστικά από ανοξείδωτο ατσάλι, ξύλινο πόμολο και κανένα πλαστικό εξάρτημα που να αναφέρει ο κατασκευαστής. Για την πιο συμφέρουσα αντικατάσταση ενός πλαστικού μύλου με λεπίδα: ο Μύλος Χειρός Ακριβείας, από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι 304 με κωνικά κεραμικά αλεστικά, και με δύο μικρά πλαστικά μέρη, το παράθυρο παρακολούθησης και το καπάκι του ρυθμιστή.

Υπάρχει ηλεκτρικός μύλος καφέ χωρίς πλαστικό;

Ένας κινητήρας χρειάζεται περίβλημα, χοάνη και κάδο, και αυτά είναι σχεδόν πάντα από πλαστικό καλούπι. Κάθε ηλεκτρικός μύλος της δικής μας γκάμας έχει πλαστικό που αναφέρει ο προμηθευτής του, γι' αυτό κανένας δεν συστήνεται εδώ. Αν προτεραιότητά σας είναι η λίστα εξαρτημάτων, αλέστε με το χέρι.

Τι σημαίνει «χωρίς BPA» σε έναν μύλο καφέ;

Σημαίνει ότι τα πλαστικά μέρη κατασκευάζονται χωρίς μία ένωση, τη βισφαινόλη Α. Δεν σημαίνει ότι ο μύλος είναι χωρίς πλαστικό: ένας μύλος με λεπίδα χωρίς BPA έχει παρόλα αυτά πλαστικό σώμα και καπάκι. Διαβάστε αντί γι' αυτό τα υλικά κάθε εξαρτήματος: ατσάλι, αλουμίνιο, κεραμικό, γυαλί και ξύλο είναι αυτά που πρέπει να αναζητάτε.

Μπορεί ένας χειροκίνητος μύλος να αλέσει αρκετά λεπτά για espresso;

Ναι. Ο ρυθμιστής του Μύλου Χειρός Ακριβείας κινείται από λεπτό άλεσμα για espresso έως χονδρό για καφετιέρα γαλλικού. Αν το espresso είναι το καθημερινό σας ρόφημα, ο ρυθμιστής με κλικ του Diamond μετακινείται με βήματα 0,08 mm, 12 κλικ ανά περιστροφή.

Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζω έναν μη τοξικό μύλο καφέ;

Αφαιρέστε τα χαλαρά υπολείμματα κάθε λίγες χρήσεις και καθαρίστε σε βάθος τα αλεστικά περίπου μία φορά τον μήνα. Το ανοξείδωτο ατσάλι δεν κρατά οσμές: ένα μικρό πινέλο και ένα στεγνό πανί αρκούν.