Bottega Pine Grinder, studio photo

Bottega Pine Handkaffeemühle aus Kiefernholz

Red
CHF 89.00
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Bottega Pine Grinder, studio photo
  • Bottega Pine Grinder, studio photo
  • Bottega Pine Grinder, in use
  • Bottega Pine Grinder, in a kitchen
  • Bottega Pine Grinder, close-up detail
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  • Bottega Pine Grinder, parts diagram
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Bottega Pine Handkaffeemühle aus Kiefernholz

Bottega Pine Handkaffeemühle aus Kiefernholz

The drawer keeps the grounds. You keep the rest.

CHF 89.00
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  • Ceramic burrs, not blades: Conical ceramic burrs crush the beans evenly instead of chopping them, for a more consistent grind and cleaner cup.
  • Grind exactly where you want it: One adjusting nut takes you from coarse French press to fine moka, dialed in by feel in small turns.
  • Silent and cordless: No motor, no plug, no whirring at 6am.
  • The drawer does the catching: Ground coffee falls straight into a pull-out wooden drawer.
FarbeRed

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Signature French Press aus Edelstahl, doppelwandig
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Double-wall 304 steel. No plastic in the brew path.

CHF 98.10 CHF 109.00

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Die alte Form, vereinfacht. Ein Holzkasten, ein kupferfarbener Trichter, eine Schublade, die sich mit frischem Kaffee füllt. Kein Strom, keine Einarbeitung, kein Lärm.

Die Bottega Pine Handkaffeemühle ist eine Kaffeemühle im Vintage-Stil mit quadratischem Sockel aus Kiefernholz, Gusseisenkorpus und konischem Keramikmahlwerk. Ein Metalltrichter in Bronze-Optik nimmt die Bohnen auf, eine seitliche Kurbel mit gedrechseltem Holzknauf erledigt die Arbeit, und eine ausziehbare Schublade darunter fängt das Kaffeemehl auf. Der Mahlgrad lässt sich mit einer einzigen Mutter von grob bis fein einstellen. Ein Stück, das sich einen festen Platz auf der Arbeitsplatte verdient.

Die Schublade sammelt das Kaffeemehl. Alles andere bleibt Ihnen.
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Warum sie auf der Arbeitsplatte bleibt

  • Keramikmahlwerk statt Schlagmesser: Das konische Keramikmahlwerk zerkleinert die Bohnen gleichmäßig, statt sie zu zerhacken, für einen konstanteren Mahlgrad und eine klarere Tasse. Keramik bleibt kühl und gibt keinen metallischen Geschmack ab.
  • Genau der Mahlgrad, den Sie wollen: Eine Einstellmutter führt Sie von grob für die French Press bis fein für den Espressokocher, nach Gefühl in kleinen Drehungen eingestellt.
  • Leise und ohne Kabel: Kein Motor, kein Stecker, kein Surren um 6 Uhr morgens. Nur eine gleichmäßige Kurbelbewegung und der Duft von frisch gemahlenem Kaffee.
  • Die Schublade fängt alles auf: Das Kaffeemehl fällt direkt in eine ausziehbare Holzschublade. Herausziehen, in Ihren Kaffeebereiter schütten, wieder einschieben.
  • Gemacht, um gesehen zu werden: Echtes Kiefernholz, Gusseisen und ein bronzefarbener Trichter mit kleinem CAFE-Schild. Sie wirkt wie ein Erbstück, nicht wie ein Gerät.

Technische Daten

Sockelmaterial Kiefernholz
Korpusmaterial Gusseisen mit Trichter in Bronze-Optik
Mahlwerk Konisches Keramikmahlwerk
Typ Handmühle mit seitlicher Kurbel
Maße H 18 × B 9,8 × T 9,8 cm
Gewicht Ca. 520 g
Fassungsvermögen Ca. 2-3 Portionen pro Mahlgang
Auffangbehälter Ausziehbare Schublade
Mahlgradeinstellung Einstellmutter, grob bis fein
Standfestigkeit Rutschfeste Gummifüße
Lieferumfang 1 × Handkaffeemühle

Pflege & Reinigung

Kaffeeöle sammeln sich am Mahlwerk und in der Schublade. Reinigen Sie sie alle paar Anwendungen, damit der Kaffee frisch schmeckt.

  • Mahlwerk ausbürsten: Mit einer kleinen Bürste alte Kaffeereste und festsitzende Öle entfernen. Kaffeebohnen geben beim Mahlen Öle ab, die schnell alt werden und die nächste Portion verfälschen.
  • Schublade auswischen: Feuchtes Tuch, sofort trocknen. In der Schublade sammeln sich feiner Staub und Öle, die sich mit der Zeit ablagern.
  • Keine Seife am Mahlwerk: Wasser und eine Bürste genügen. Seifenreste lassen sich schwer vollständig ausspülen und landen in der nächsten Tasse.
  • Holzpflege: Den Kiefernholzsockel mit einem kaum feuchten Tuch abwischen. Ein- bis zweimal im Jahr einen Tropfen lebensmittelechtes Mineralöl einreiben, damit das Holz nicht austrocknet oder reißt.

Häufige Fragen

Wie lange dauert das Mahlen für eine Tasse?

Etwa 60 bis 90 Sekunden gleichmäßiges Kurbeln für einen mittleren Mahlgrad, je nach Bohnen und Tempo. Langsamer als eine elektrische Mühle, doch das Ritual ist Teil des Reizes.

Kann ich Espresso-fein mahlen?

Technisch ja, aber Keramikmahlwerke arbeiten bei sehr feinen Einstellungen langsamer, und der Mahlgrad ist womöglich nicht ganz gleichmäßig. Diese Mühle eignet sich besser für French Press, Handfilter oder Espressokocher, also mittel bis mittelfein.

Wie stelle ich den Mahlgrad ein?

Drehen Sie die Einstellmutter oben an der Mühle, im Uhrzeigersinn für feiner, gegen den Uhrzeigersinn für gröber. In kleinen Schritten verstellen und eine Portion testen, bevor Sie sich festlegen.

Fällt Kaffeemehl aus der Schublade?

Gelegentlich entweichen einige feine Partikel an den Rändern der Schublade, besonders bei sehr feinem Mahlgrad. Legen Sie ein kleines Tuch oder Tablett darunter, wenn Sie direkt über einer sauberen Arbeitsplatte mahlen.

Ist der Kiefernholzsockel robust?

Kiefer ist weicher als Harthölzer wie Nussbaum oder Eiche und bekommt daher leichter Dellen und Kratzer. Die Patina gehört zum Charme, sie altert sichtbar, wie ein viel benutztes Schneidebrett.

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Questions

Frequently asked.

How long does it take to grind enough for one cup?
Around 60 to 90 seconds of steady cranking for a medium grind, depending on the beans and your pace. It is slower than an electric grinder, but the ritual is part of the appeal.
Can I grind espresso-fine?
Technically yes, but ceramic burrs are slower at very fine settings and the grind may not be perfectly uniform. This grinder is better suited to French press, pour-over, or moka, medium to medium-fine.
How do I adjust the grind size?
Turn the adjusting nut at the top of the grinder, clockwise for finer, counterclockwise for coarser. Adjust in small increments and test a batch before committing.
Does the drawer leak grounds?
Occasionally a few fine particles escape around the drawer edges, especially if the grind is very fine. Keep a small cloth or tray underneath if you are grinding directly over a clean counter.
Is the pine base durable?
Pine is softer than hardwoods like walnut or oak, so it dents and scratches more easily. The patina is part of the charm, it ages visibly, like a well-used cutting board.
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