Mistrovská kolekce pro přípravu
6.069,00 Kč
Výprodejová cena
6.069,00 Kč
Běžná cena
9.719,00 Kč
Přejít na informace o produktu
---
Mistrovská kolekce pro přípravu
Pour-over system · Manual grinder · Gooseneck kettle · 20 oz server · Hardcover gift box
6.069,00 Kč
Výprodejová cena
6.069,00 Kč
Běžná cena
9.719,00 Kč
Většina kávových rituálů začíná roztříštěně. Tento začíná kompletně. Mlýnek, konvice s husím krkem, dripper, váha, servírovací nádoba, vše zabaleno a zkalibrováno. Otevřete, uvařte.
Kolekce Artisan Brew je osmidílný systém pro přípravu překapávané kávy v dárkové krabici s tvrdými deskami. Ruční mlýnek s mlecími kameny a nastavitelnou hrubostí, nerezová konvice s husím krkem a klipem na teploměr, servírovací nádoba z borosilikátového skla (objem 600 ml), dripper ve stylu V60 s izolovanou základnou z ořechového dřeva, přesná kávová váha s integrovaným časovačem, odměrka, čisticí kartáček a padesát filtračních papírů.
Vše pro překapávání, v jedné krabici.
Zjistěte více
Specifikace
Složení sady
8 kusů: mlýnek, konvice, dripper, servírovací nádoba, váha, teploměr, lžička, kartáček
Objem servírovací nádoby
600 ml borosilikátové sklo
Typ mlýnku
Ruční s mlecími kameny, nastavitelná hrubost pomocí otočného voliče
Vlastnosti konvice
Výlevka s husím krkem (výstup 4 mm), klipový teploměr, nerezová ocel
Styl dripperu
Kužel kompatibilní s V60, sklon 60°, izolovaná základna z ořechového dřeva
Funkce váhy
Váha + časovač, digitální displej 2 v 1
Materiály
Nerezová ocel, borosilikátové sklo, ořechové dřevo, teflonová těsnění
Balení
Dárková krabice s tvrdými deskami a pěnovými vložkami, včetně přenosné tašky
Přiložené filtry
50 jednorázových papírových filtrů
Péče a údržba
Sklo a ocel odpustí téměř vše. Dřevo preferuje šetrné zacházení.
- Skleněná servírovací nádoba: Ruční mytí teplou mýdlovou vodou. Lze mýt v myčce, ale ruční mytí déle zachovává průzračnost. Vyhněte se náhlým teplotním šokům, nechte horké sklo vychladnout, než ho opláchnete studenou vodou.
- Mlýnek: Měsíčně rozeberte a vykartáčujte zbytky mleté kávy. Pro absorpci olejů prožeňte mlýnkem malou hrst suché rýže, poté rýži vyhoďte a znovu vykartáčujte. Nikdy neponořujte mlecí mechanismus do vody.
- Konvice: Po každém použití opláchněte. Měsíčně odvápněte roztokem vody a octa v poměru 1:1, přiveďte k varu, nechte 15 minut odstát a důkladně opláchněte. Teploměr je odnímatelný, neponořujte jej.
- Ořechová základna: Otřete lehce navlhčeným hadříkem. Jednou za několik měsíců vetřete do dřeva kapku minerálního oleje určeného pro potraviny, abyste zabránili vysychání a praskání.
Často kladené otázky
Je to vhodné pro začátečníky?
Ano. Křivka učení je mírná, namelte, ohřejte vodu na 90–96°C (použijte teploměr), nalévejte pomalými krouživými pohyby. Integrovaná váha a časovač proces usnadňují. Většina lidí uvaří kávu kavárenské kvality na třetí pokus.
Jaké nastavení hrubosti mletí bych měl(a) použít?
Střední až středně hrubé, zhruba jako mořská sůl. Otočný volič mlýnku se otáčí plynule; začněte ve střední poloze a upravte na jemnější, pokud je káva slabá nebo kyselá, na hrubší, pokud je hořká nebo svíravá.
Kolik kávy se s tímto připraví najednou?
Servírovací nádoba o objemu 600 ml pojme dostatek kávy na dva velké hrnky nebo tři standardní šálky. Jako výchozí poměr použijte 30 g kávy na 475–500 ml vody, poté upravte podle chuti.
Mohu konvici použít na indukčním sporáku?
Ano, pokud je dno konvice z magnetické nerezové oceli. Vyzkoušejte přiložením magnetu ke dnu; pokud se přichytí, indukce funguje. Pokud ne, použijte místo toho plynový, elektrický nebo sklokeramický sporák.
Co když mi dojdou filtrační papíry?
Dripper používá standardní kuželové filtry kompatibilní s V60, velikost 02. Jsou široce dostupné online a ve většině kaváren.