Tetsuki Gusseisen-Teekanne

Kann ich sie direkt auf dem Herd erhitzen?

Ja. Dies ist eine echte Teekanne im Tetsubin-Stil, gemacht für direkte Hitze. Kochen Sie Wasser darin, lassen Sie Teeblätter darin ziehen oder wärmen Sie sie vor, bevor Sie aufgebrühten Tee hineingießen.

Ist ein Teesieb dabei?

Nein. Sie können lose Blätter direkt in die Kanne geben (traditionelle Methode) oder einen separaten Siebeinsatz verwenden. Der breite Ausguss gießt sauber, ein kleines Sieb über der Tasse fängt aber vereinzelte Blätter auf.

Wie viel Tee ergibt sie?

800 ml, etwa dreieinhalb normale Becher oder fünf kleine Teetassen. Gemacht für einen ruhigen Nachmittag, nicht für eine Dinnerparty.

Warum kein Spülmittel?

Gusseisen ist porös. Spülmittel dringt in die Oberfläche ein, bleibt haften und verändert den Geschmack des nächsten Aufgusses. Kräftiges Ausspülen mit warmem Wasser und einer weichen Bürste entfernt Gerbstoffe und Öle, ohne die schützende Einbrennschicht abzutragen.

Auf welchen Herden kann die Tetsuki Gusseisen-Teekanne erhitzt werden?

Auf Gas- und Elektroherden. Sie ist nicht für Induktion gemacht: Erhitzen Sie das Wasser auf einem Induktionskochfeld in einem Kessel und gießen Sie es in die Tetsuki.

Rostet eine Teekanne aus Gusseisen?

Das kann passieren, wenn sie nass bleibt, wie bei jedem Gusseisen. Trocknen Sie sie mit einem Tuch ab, stellen Sie sie 2 bis 3 Minuten auf niedrige Hitze, damit Restfeuchtigkeit verdunstet, und reiben Sie das Innere einmal im Monat mit einem Tropfen neutralem Öl ein.

Nutzt sich der mit Jute umwickelte Griff der Tetsuki Teekanne ab?

Die Naturjute dunkelt mit dem Gebrauch nach. Wenn sie ausfranst, wickeln Sie sie ab und umwickeln den Gusseisengriff neu mit Jutegarn aus dem Baumarkt.

Ist sie ein gutes Geschenk für Teeliebhaber?

Ja. Sie ist eine Eisenteekanne im Tetsubin-Stil mit geprägtem geometrischem Muster und einem mit Jute umwickelten Griff, der mit dem Gebrauch nachdunkelt. Ein Teesieb ist nicht dabei, legen Sie also einen Siebeinsatz dazu, wenn der Beschenkte einen bevorzugt.

Wie pflege ich eine gusseiserne Teekanne?

Mit warmem Wasser und einer weichen Bürste ausspülen, ohne Spülmittel. Anschließend abtrocknen und 2 bis 3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen, damit eingeschlossene Feuchtigkeit verdunstet, denn Gusseisen rostet, wenn es nass bleibt. Einmal im Monat die Innenseite bei noch warmer Kanne leicht mit einem Tropfen neutralem Öl einreiben. Das ist die Pflegeroutine für die Gusseisen-Teekanne Tetsuki Cast Iron Teapot. Der emaillierte Toscana Cast Iron Kettle wird nur von Hand gespült und wie Porzellan behandelt.