Unsere Geschichte
Wir kuratieren.
Sie brühen.
Ein kleines Team, besessen von handgebrühtem Kaffee: die Presse, die Handmühle, das Pour-over. Das haben wir gefunden, getestet und behalten.
Kapitel eins
Wir haben zu viele Dinge gekauft, die wenigen behalten, die funktioniert haben, und den Rest verschenkt.
Wir haben angefangen, wie die meisten Kaffee-Besessenen anfangen. Wir hatten es satt, im Café viel Geld für etwas auszugeben, das wir zu Hause besser brühen konnten. Genervt von Einzelportions-Maschinen voller Spielereien, die als Barista-Qualität verkauft werden.
Genervt von einer French Press, die schon nach drei Minuten ausgekühlt war. Also taten wir, was jeder Besessene tut: Wir testeten, verglichen und fingen wieder von vorn an, bis die Tasse stimmte.
Kapitel zwei
Die Auswahl, nicht der Katalog.
Die meisten Kaffeezubehör-Shops verkaufen alles. Wir verkaufen, was unsere eigene Küche überlebt hat.
Pressen, die ihre Wärme halten. Mühlen, die ohne Murren von grob bis fein mahlen. Wasserkocher, deren Guss dem Pour-over gerecht wird. Alles andere blieb draußen.
Jedes Stück im Shop hat sich seinen Platz auf unserer Werkbank verdient.
Kapitel drei
Premium, das sich selbst erklärt.
Premium heißt zu oft absichtlich teuer. So arbeiten wir nicht.
Kostet eine Presse mehr als die aus dem Supermarkt, sagt Ihnen die Seite, warum: die Stahlqualität, der Aufbau der Wände, die Details, die Sie jeden Morgen spüren. Wir erklären den Preis, dann entscheiden Sie.
Dasselbe gilt für Materialien. Die Seite zeigt, womit Ihr Kaffee in Berührung kommt. Bei Stücken, die wir mit „Kein Plastik im Kaffeeweg“ kennzeichnen, besteht dieser Weg nur aus Metall, Glas oder Holz, geprüft anhand der Materialliste des Herstellers.
Kapitel vier
Für wen wir da sind.
Der Heimbarista, der von Hand brüht. Nicht der Influencer, der ein Set mit zwölf Teilen braucht. Die Person, die morgens aufsteht, ihre Tasse brüht und möchte, dass sie wie das Café um die Ecke schmeckt.
Sie brauchen keine dreißig Produkte. Sie brauchen drei oder vier gute und die Zeit, sie zu nutzen.
Woran wir glauben
Drei Regeln,
an die wir uns halten.
Sie bestimmen, was in den Shop kommt, was wir darüber schreiben und wie wir Ihnen antworten.
Keine Katalogfüllung.
Was wir nicht auf unsere eigene Werkbank stellen würden, kommt nicht in den Shop.
Keine nicht belegbaren Aussagen.
Kein „100 % nachhaltig“. Kein „Das Beste der Welt“. Konkrete Fakten oder Schweigen.
Keine vorgetäuschte Nähe.
Wenn Sie uns schreiben, antwortet werktags innerhalb von 24 Stunden eine echte Person aus unserem Team.
Die Werkbank
Drei Stücke, nach denen wir jeden Morgen greifen.
Fangen Sie mit diesen an. Ergänzen Sie den Rest, wenn Sie wissen, was Ihre Tasse braucht.
Ihr Morgen, Ihre Ansprüche