Le Maestro Auto Espresso Siebträgermaschine

Was kann ich damit zubereiten?

Espresso und Lungo aus dem Siebträger sowie Milchgetränke wie Cappuccino, Flat White und Latte mit der Dampflanze. Druck und Dampf zusammen decken die meisten Kaffeespezialitäten aus dem Café ab.

Was bedeuten 20 bar Pumpendruck?

Bar ist eine Maßeinheit für Druck. Espresso extrahiert am besten unter hohem Druck, der heißes Wasser durch das verdichtete Mahlgut drückt und so Crema und Körper aufbaut. Eine 20-bar-Pumpe gibt der Maschine reichlich Reserve für einen vollmundigen Shot.

Mein Espresso aus der Le Maestro läuft zu schnell durch und schmeckt dünn: Was soll ich ändern?

Mahlen Sie feiner. Ein schneller, dünner Shot bedeutet, dass das Wasser zu leicht durch den Puck fließt, ein langsamer Shot, der stockt, bedeutet, dass der Mahlgrad zu fein ist. Ändern Sie immer nur eine Stufe, denn der Mahlgrad hat den größten Einfluss auf den Geschmack.

Brauche ich einen separaten Milchaufschäumer?

Nein. Die integrierte Dampflanze schäumt und erhitzt die Milch direkt, so können Sie einen Cappuccino oder Flat White gleich an der Maschine zubereiten.

Wie halte ich sie in gutem Zustand?

Brühgruppe wöchentlich rückspülen, monatlich entkalken, Dampflanze nach jedem Gebrauch abwischen und Abtropfschale täglich leeren. Saubere Maschinen liefern sauberere Shots und halten deutlich länger.

Sind Siebträger und Sieb dabei?

Ja. Siebträger und ein Filtersieb sind im Lieferumfang, so können Sie einen Shot beziehen, sobald Sie fein gemahlenen Kaffee haben.

Ist das Gehäuse aus Metall oder Kunststoff?

Größtenteils aus Metall. Das Gehäuse ist aus Metall mit Kunststoffblenden, und Wassertank und Abtropfschale lassen sich zum Reinigen herausnehmen.

Espressomaschine oder Espressokocher: Was ist der Unterschied?

Eine Espressomaschine mit Pumpe wie diese drückt Wasser mit hohem Druck (hier bis zu 20 bar) durch einen feinen, verdichteten Puck, das baut Crema auf, und ihre Dampflanze schäumt Milch. Ein Espressokocher brüht auf dem Herd mit viel geringerem Dampfdruck, er macht also einen starken, konzentrierten Kaffee mit wenig oder keiner Crema und ohne Möglichkeit, Milch aufzuschäumen.