Capri Espressomaschine mit 19 bar

Was ist der Unterschied zwischen automatischem und manuellem Modus?

Im automatischen Modus wird eine voreingestellte Menge bezogen (in sieben Stufen von Ristretto bis Lungo einstellbar). Im manuellen Modus läuft der Bezug, bis Sie die Taste erneut drücken: volle Kontrolle beim Einstellen oder beim Experimentieren mit der Ausbeute.

Erreicht sie wirklich 19 bar?

Die Pumpe erzeugt 19 bar an der Quelle. Der tatsächliche Extraktionsdruck am Kaffeepuck liegt nach der Vorbrühphase bei etwa 9 bar, dem Standard für Espresso.

Wie stelle ich an der Capri Espresso Station den Mahlgrad über die Bezugszeit ein?

Peilen Sie etwa 20 bis 35 Sekunden an. Läuft der Espresso schneller durch, feiner mahlen. Dauert er länger oder stockt der Bezug, gröber mahlen. Im manuellen Modus können Sie den Bezug beim Einstellen selbst stoppen.

Kann ich Latte oder Cappuccino zubereiten?

Ja. Die Dampflanze schäumt Milch zu feinem Mikroschaum auf, die Konsistenz hängt von der Technik ab, nicht von der Maschine. Kalte Vollmilch verwenden, die Spitze knapp unter die Oberfläche tauchen und schwenken, bis das Kännchen zu heiß zum Halten wird (etwa 65 °C).

Wozu dienen die Kapseladapter?

Die Maschine wird mit zwei Siebträgereinsätzen geliefert: einer für Nespresso-kompatible Kapseln (NS), einer für Dolce-Gusto-kompatible Kapseln (DG). Einsatz tauschen, Kapsel einlegen, Siebträger einrasten, Kaffee beziehen.

Brauche ich eine separate Kaffeemühle?

Nur wenn Sie frische Bohnen mahlen möchten: Ein Mahlwerk ist nicht eingebaut. Die Maschine nimmt auch gemahlenen Kaffee, ESE-Pads und NS/DG-Kapseln.

Wie lange dauert das Aufheizen?

Etwa 30 Sekunden. Ein PID-Thermostat hält das Brühwasser dann auf 92 °C.

Espressomaschine oder Espressokocher: Was ist der Unterschied?

Eine Pumpenmaschine wie diese presst das Wasser mit etwa 9 bar am Kaffeepuck durch fein gemahlenen Kaffee, was die Crema entstehen lässt, und ihre Dampflanze schäumt Milch auf. Ein Espressokocher (Moka) brüht auf dem Herd mit viel geringerem Dampfdruck: Der Kaffee ist kräftig, hat aber wenig Crema, und Milch aufschäumen kann er nicht.