Râșniță de cafea fără plastic: 3 alegeri sigure și manuale

Întrebați unde se ascunde plasticul într-o râșniță de cafea fără plastic și majoritatea anunțurilor tac: în spatele carcasei de oțel, al buncărului, al capacului sau al recipientului pentru măcinătură se află de regulă piese turnate din plastic. Iată trei alegeri sigure, cu fiecare piesă din plastic numită. Cel mai vândut produs al nostru, Râșnița manuală Precision, combină un corp din oțel inoxidabil 304 periat cu discuri de măcinare conice din ceramică și nu are motor. Singurele piese din plastic sunt mica fereastră de vizualizare și capacul cadranului. Vreți zero plastic pe lista de componente? Alegeți a doua variantă, Râșnița manuală Diamond, din aluminiu, oțel și lemn, fără nicio piesă din plastic listată de producător.

Alegerea noastră

Râșnița manuală Precision

Corp din oțel inoxidabil periat și discuri de măcinare conice din ceramică. Singurele piese din plastic sunt mica fereastră de vizualizare și capacul cadranului, și vă spunem exact unde se află.

419 lei Retur în 30 de zile · Garanție de 1 an

Vedeți Râșnița Precision

Ce face o râșniță de cafea fără plastic

Nu vă luați după fotografie și nici după cuvântul „inox” din nume. O râșniță de cafea fără plastic este cea a cărei listă de componente nu arată plastic în niciun loc prin care trec boabele sau cafeaua măcinată. Trei locuri de verificat:

• Piesele de măcinare: lama sau discurile de măcinare. Aproape întotdeauna din oțel sau ceramică, rareori problema.
• Tot ce atinge cafeaua la intrare și la ieșire: buncărul, capacul, jgheabul, recipientul pentru măcinătură. La majoritatea râșnițelor electrice, toate acestea sunt din plastic, chiar și în spatele unei carcase de oțel periat.
• Carcasa din jurul motorului: cea mai caldă parte a aparatului și, la modelele ieftine, plastic turnat pe toată lungimea.

Mulți preferă să țină căldura și plasticul separate, deoarece căldura accelerează migrarea din plastice în general. Dacă aveți deja o french press fără plastic, râșnița este următoarea verigă din lanț.

Majoritatea clasamentelor „fără plastic” nu vă spun niciodată unde se află plasticul. Noi o vom face. La Râșnița noastră manuală Precision, corpul este din oțel inoxidabil 304 periat, de calitate alimentară, iar discurile de măcinare sunt conice, din ceramică. Fără motor, deci fără carcasă încălzită de vreun fel. Două piese sunt din plastic: mica fereastră prin care vedeți cum se adună măcinătura și capacul cadranului de reglare de la bază. Fereastra intră în contact cu cafeaua măcinată: uscată, la temperatura camerei, pentru minutul dintre măcinare și preparare. Decideți dvs. dacă este acceptabil. Dacă sunt două piese prea multe, alegeți unul dintre modelele de mai jos, fără nicio piesă din plastic listată de producător.

De ce râșnițele cu lame și carcasă din plastic sunt problema

Râșnița pe care o au majoritatea bucătăriilor este o râșniță electrică cu lame: o lamă de oțel, un motor mic, un corp din plastic și un capac din plastic transparent. Costă aproximativ 85 lei și dă greș de două ori.

Mai întâi, în ceașcă. O lamă nu macină, ci taie. Obțineți praf și bucăți mari în același lot: praful devine amar, bucățile mari rămân acre, iar nicio rețetă nu le corectează pe amândouă deodată.

Apoi, din cauza materialelor. Lama se învârte cu viteză mare și aruncă cafeaua în capac atâta timp cât țineți butonul apăsat. Acel capac este din plastic. Camera se încălzește pe măsură ce motorul funcționează, iar cu cât vreți o măcinare mai fină, cu atât motorul merge mai mult.

O râșniță manuală cu discuri elimină ambele defecte. Două discuri zdrobesc fiecare bob la o dimensiune uniformă, la viteza brațului dumneavoastră. Nimic nu este alimentat electric, deci nu există căldură de motor. Înainte să înlocuiți o râșniță din plastic cu alta, descoperiți Râșnița manuală Precision și ce fac discurile din ceramică cu aceleași boabe.

Râșnițe de cafea fără BPA: ce promit etichetele și ce omit

BPA este un singur compus. O râșniță de cafea fără BPA poate fi totuși o râșniță din plastic: eticheta vă spune doar că buncărul și recipientul sunt dintr-o altă rășină, nu dintr-un alt material. Dacă vreți o râșniță de cafea netoxică în sens strict, adică mai puține materiale sintetice lângă cafea, puneți o întrebare mai simplă: din ce este făcută fiecare piesă?

Aceeași întrebare se aplică și raftului nostru. Producătorul Precision nu publică rășina folosită pentru fereastra și capacul cadranului, așa că nu scriem „fără BPA” lângă ele. Ce putem spune este ce sunt: două piese mici care nu ating niciodată căldura sau apa fierbinte.

Râșnițele de cafea complet metalice sunt aproape întotdeauna manuale

Dacă o căutați pe cea complet metalică, apare un tipar: rezultatele care trec verificarea componentelor sunt manuale. Un motor are nevoie de carcasă, de buncăr și de un recipient care se scoate, iar fiecare piesă se toarnă cel mai ieftin din plastic. Fiecare râșniță electrică pe care o avem în stoc are plastic listat de furnizorul ei, motiv pentru care niciuna nu apare în acest ghid.

O râșniță manuală are nevoie de un tub, un ax, două discuri și o manivelă. Acestea pot fi din oțel, aluminiu, ceramică și lemn, iar la modelele bune chiar sunt. Renunțați la buton. Câștigați o bucătărie liniștită și o listă de materiale pe care o citiți dintr-o privire. Colecția noastră de râșnițe de cafea le arată pe ambele tipuri. Cele trei de mai jos sunt cele la care putem numi plasticul piesă cu piesă: două piese mici la prima, niciuna listată la celelalte două.

Cele 3 alegeri sigure, clasate, cu fiecare piesă din plastic numită

Un bestseller din oțel și ceramică, cu două piese mici din plastic, apoi două râșnițe la care producătorii nu listează nicio piesă din plastic.

1. Râșnița manuală Precision: cea mai bună valoare, oțel și ceramică acolo unde contează

Pentru cine este: pentru cine bea cafea zilnic și vrea ca oțelul și ceramica să facă măcinarea, la prețul cel mai mic dintre cele trei alegeri, și poate accepta o mică fereastră și un capac de cadran din plastic.

• Corp din oțel inoxidabil 304 periat: oțel de calitate alimentară, care nu ruginește și nu reține mirosuri.
• Discuri de măcinare conice din ceramică: ceramica este inertă, nu ruginește și conduce puțină căldură. Discurile conice zdrobesc boabele la o dimensiune uniformă, pentru o ceașcă mai curată decât oferă orice lamă.
• Fără motor, fără carcasă încălzită din plastic: fără căldură de motor și fără zgomot. Măcinați la ora 6 dimineața fără să treziți casa.
• Plasticul, în întregime: mica fereastră de vizualizare și capacul cadranului. Nimic altceva.
• Un cadran pentru fiecare metodă de preparare: cadranul de la bază trece de la măcinare fină pentru espresso la măcinare grosieră pentru french press, reglată după ureche.
• Încape oriunde: 13 cm înălțime, aproximativ 300 g, cu o manivelă care se pliază plat și se scoate. Argintiu periat sau negru.

Este bestsellerul nostru dintr-un motiv simplu: scoate lama, motorul și camera de plastic încălzită din dimineața dumneavoastră dintr-o singură mișcare, pentru mai puțini bani decât cea mai cunoscută râșniță electrică cu discuri. Vine cu retur în 30 de zile și garanție de 1 an.

2. Râșnița manuală Diamond: cea mai strictă alegere, fără piese din plastic listate

Pentru cine este: pentru cine vrea o listă de componente fără nicio piesă din plastic.

Corpul este din aluminiu prelucrat cu diamant, construcție complet metalică. Discurile de măcinare sunt conice, din oțel inoxidabil călit. Manivela magnetică se fixează și se scoate cu o mână și se termină cu un buton din lemn. Nicio piesă din plastic nu este listată de producător. Cadranul cu clicuri se mișcă cu 0,08 mm pe clic, 12 clicuri pe rotație: suficient de fin pentru espresso, suficient de larg pentru french press. Negru sau argintiu. Costă mai mult decât Precision. Dacă ați căutat „râșniță de cafea cu discuri fără plastic”, aceasta este cea mai apropiată soluție din stocul nostru.

3. Râșnița manuală Heritage: cea care rămâne pe blat

Pentru cine este: pentru cine vrea o râșniță care stă la vedere și arată ca o piesă de familie.

Producătorul listează oțel inoxidabil și un miez de măcinare din ceramică, și nicio piesă din plastic. Partea de jos are o finisare din lemn în două tonuri, al cărei material nu este detaliat de producător, așa că scriem „fără plastic listat”, nu „fără plastic”. Dacă ați căutat „râșniță de cafea din inox fără plastic”, aceasta este cea mai apropiată potrivire din gama noastră cu corp din oțel. Cilindrul subțire are aproximativ 16,5 cm înălțime, cu o manivelă lungă și curbată, un buton rotund din lemn și o măcinare în trepte, de la espresso la french press, cu măcinare grosieră. O umplere ține una până la două porții de cafea, în cinci variante de culoare în două tonuri.

Două râșnițe cunoscute, ca reper onest

Baratza Encore, aproximativ 650 lei, este râșnița electrică cu discuri pe care o recomandă majoritatea ghidurilor, iar la calitatea măcinării și-a meritat reputația: discuri conice din oțel, 40 de setări. Este și un aparat din plastic: carcasă, buncăr pentru boabe, recipient pentru cafea măcinată. Dacă plasticul este motivul pentru care sunteți aici, nu vă rezolvă problema.

Hario Skerton Pro, aproximativ 220 lei, este râșnița manuală clasică pentru început: discuri din ceramică peste un borcan de sticlă. Dar lista de materiale a producătorului include piese din plastic, așa că nici ea nu rezolvă întrebarea. Precision ține boabele în oțel.

Râșnițe de cafea „fără plastic” false, de evitat

• Râșnița cu lame cu autocolantul „fără BPA”: autocolantul descrie rășina. Corpul și capacul sunt tot din plastic, iar lama tot taie.
• Electrica „cu aspect de oțel”: o carcasă periată fotografiată din față. Buncărul, jgheabul și recipientul prin care trece cafeaua sunt din plastic.
• Râșnița manuală de ocazie: multe modele sub 130 lei combină discuri din ceramică cu un buncăr și un recipient de colectare din plastic. „Ceramică” din nume nu este o listă de componente.
• Anunțul fără listă de componente: dacă un vânzător scrie „complet metalic” și nu poate spune din ce sunt făcute capacul, fereastra sau butonul, treceți mai departe.

Discuri din ceramică sau din oțel inoxidabil: niciunul nu e plastic, dar diferă în mână

Niciunul dintre materiale nu este plastic, iar ambele sunt inerte față de cafeaua uscată. Diferența apare în felul în care se comportă de-a lungul anilor.

• Ceramică (Precision, Heritage): foarte dură, se tocește greu, nu ruginește și conduce puțină căldură. Singura ei slăbiciune este fragilitatea: o pietricică ascunsă într-un sac de boabe o poate ciobi.
• Oțel inoxidabil călit (Diamond): mai rezistent la șocuri și, în general, mai ascuțit, ceea ce mulți simt ca o manivelă mai ușoară și o măcinare mai rapidă la setările fine.

Oricare este o bază bună pentru o râșniță de cafea netoxică. Alegeți după buget și după finețea măcinării: ceramică pentru french press sau pentru cafeaua la filtru de zi cu zi, oțel dacă espresso-ul este un obicei.

Măcinare și preparare: plasticul ferit de căldură și apă

Plasticul contează cel mai mult acolo unde întâlnește căldura și apa, deci acolo rutina este strictă. Trei pași:

1. Cântăriți, reglați, măcinați. Luați doza din tabelul de mai jos. Reglați cadranul: fin pentru espresso, mediu pentru cafea la filtru, grosier pentru french press. Învârtiți manivela Râșniței manuale Precision într-un ritm constant cât fierbe apa.
2. Încălziți apa. Fierbeți, apoi așteptați 30 până la 60 de secunde până ajunge la aproximativ 93 °C. Un ibric pe aragaz ține acest pas departe de o bază din plastic: vedeți ghidul nostru despre ibricul electric fără plastic și alternativele pentru aragaz.
3. Umeziți, apoi preparați. Udați cafeaua măcinată, așteptați 30 de secunde, apoi turnați restul încet. La french press, amestecați, lăsați să infuzeze aproximativ 4 minute și apăsați. Presa Signature din inox este din oțel inoxidabil 304 cu dublu perete și cu un piston cu sită din inox, fără plastic în contact cu cafeaua. Sau răsfoiți toate modelele de french press.

Tabel cu raportul cafea-apă

O râșniță manuală subțire ține aproximativ una până la două porții de boabe la o umplere, deci reumpleți-o pentru cantitățile mai mari. Pentru mai mult, vedeți ghidul nostru despre cel mai bun aparat de cafea multifuncțional și lista completă cu aparate de cafea fără plastic.

Remedierea problemelor la măcinare

O regulă de îngrijire: nu puneți râșnița în mașina de spălat vase. Apa și căldura dăunează mecanismului.

Miercuri, înainte să se trezească ceilalți

Bucătăria este întunecată, în afară de lumina de deasupra aragazului. Oțelul este rece în palmă la primele învârtiri, apoi nu mai este. Nu există buton și nu există zgomot, doar scrâșnetul scurt al boabelor care cedează între discurile din ceramică, un sunet prea mic ca să ajungă pe hol. Cafeaua măcinată se adună în spatele micii ferestre, iar mirosul ajunge înaintea ibricului. Nimeni de sus nu se mișcă. Asta vă oferă această râșniță: o primă ceașcă a cărei listă de componente ați citit-o cu adevărat și un minut care vă aparține.

Dacă rețineți un singur lucru din acest articol: o râșniță este la fel de sigură ca lista ei de componente, așa că cumpărați de la magazinul care vă arată lista. Râșnița manuală Precision are corp din oțel inoxidabil 304 periat, discuri conice din ceramică, fără motor și două piese mici din plastic pe care le-am numit.

Retur în 30 de zile și garanție de 1 an la fiecare comandă.

Întrebări frecvente despre râșnița de cafea fără plastic

Care este cea mai bună râșniță de cafea fără plastic?

Pentru o listă de componente fără nicio piesă din plastic: Râșnița manuală Diamond, cu corp din aluminiu prelucrat cu diamant, discuri conice din oțel inoxidabil călit, buton din lemn și nicio piesă din plastic listată de producător. Pentru cel mai bun raport calitate-preț, ca să scoateți din uz o râșniță electrică cu lame din plastic: Râșnița manuală Precision, cu corp din oțel inoxidabil 304 periat și discuri conice din ceramică, cu două piese mici din plastic, fereastra de vizualizare și capacul cadranului.

Există o râșniță electrică de cafea fără plastic?

Un motor are nevoie de carcasă, de buncăr și de recipient, iar acestea sunt aproape întotdeauna turnate din plastic. Fiecare râșniță electrică din propria noastră gamă are plastic listat de furnizorul ei, motiv pentru care niciuna nu este recomandată aici. Dacă lista de componente este prioritatea dvs., măcinați manual.

Ce înseamnă „fără BPA” la o râșniță de cafea?

Înseamnă că piesele din plastic sunt fabricate fără un compus, bisfenolul A. Nu înseamnă că râșnița nu are deloc plastic: o râșniță electrică cu lame, fără BPA, are tot un corp și un capac din plastic. Citiți materialele fiecărei piese: oțelul, aluminiul, ceramica, sticla și lemnul sunt cele pe care ar trebui să le căutați.

Poate o râșniță manuală să macine suficient de fin pentru espresso?

Da. Cadranul Râșniței manuale Precision merge de la măcinare espresso la măcinare grosieră pentru french press. Dacă espresso-ul este băutura dvs. zilnică, cadranul cu clicuri al modelului Diamond se mișcă în pași de 0,08 mm, 12 clicuri pe rotație.

Cât de des trebuie curățată o râșniță de cafea netoxică?

Periați cafeaua măcinată rămasă la fiecare câteva utilizări, iar discurile de măcinare curățați-le bine aproximativ o dată pe lună. Oțelul inoxidabil nu reține mirosuri: o perie mică și o cârpă uscată sunt suficiente.