Which whisk should I use for what?

The spring coil produces dense microfoam, tight bubbles, smooth pour, ideal for latte art. The paddle whisk aerates faster, creates lighter foam for cappuccinos, or whips eggs, matcha, dressings, protein powder.

Can I froth cold milk?

Yes, but foam volume decreases. Warm milk (60–71 °C) holds air better, creates more foam, and stays stable longer. Cold milk froths, just less dramatically.

How long does a charge last?

About 30 frothing cycles at 15–20 seconds each. One charge handles a week of daily lattes, maybe two if you froth briefly.

Which milk froths best?

Whole milk produces the most stable foam due to fat content. Oat milk froths almost as well. Almond and soy froth lighter, skim milk froths fast but collapses quickly. Coconut milk struggles.

Can I use it for matcha?

Yes. Use the paddle whisk. Add matcha powder and a splash of hot water, froth for 10–15 seconds until smooth, then pour in more water or milk.

Mousseur à lait rechargeable Atelier à double fouet

Silver

CHF 89.00

CHF 89.00 CHF 129.00

Mousseur à lait rechargeable Atelier à double fouet

Rechargeable USB · Dual whisk · Aluminum body · Multi-purpose

CHF 89.00

CHF 89.00 CHF 129.00

Dimensions - ≈ 100 g

Deux têtes de fouet, un seul moteur. Le corps en aluminium place le poids là où il faut, en bas, dans la main. Changez de tête selon la mousse souhaitée : épaisse pour le cappuccino, légère pour le matcha.

Le mousseur double fouet Atelier est un mousseur électrique à main avec corps en aluminium brossé, batterie rechargeable par USB et deux fouets en acier inoxydable. Le fouet à ressort produit une micromousse serrée pour le latte, le fouet à palette donne une texture plus aérée pour le cappuccino ou fouette œufs et vinaigrettes.

Une poignée, deux textures.

Caractéristiques

Matériau du corps Aluminium brossé, plastique ABS

Fouets 2 en acier inoxydable (ressort, palette)

Alimentation Batterie lithium rechargeable par USB

Temps de charge ≈ 2 heures (charge complète)

Autonomie par charge ≈ 30 cycles de mousse (15 à 20 secondes chacun)

Fonctionnement Un seul bouton marche/arrêt

Température idéale du lait 60 à 71 °C (le lait froid mousse aussi, avec moins de volume)

Poids ≈ 100 g

Finition Argent brossé

Entretien

Le boîtier du moteur n'est pas étanche. Ne rincez que le fouet.

Nettoyez uniquement le fouet : Retirez le fouet après chaque usage, rincez-le à l'eau chaude, essuyez-le. Ne plongez pas le corps du moteur ni le port de charge dans l'eau.
Essuyez le corps : Chiffon humide, pas d'eau courante. Le port de charge est exposé et n'est pas étanche.
Chargez complètement avant la première utilisation : Deux heures minimum. Le voyant LED près du bouton indique l'état de charge.
Rechargez toutes les quelques semaines : Même inutilisée, une batterie rechargeable perd de sa capacité avec le temps. Une petite recharge garde un moteur réactif.

Questions fréquentes

Quel fouet pour quel usage ?

Le fouet à ressort produit une micromousse dense, aux bulles serrées, qui se verse en douceur : idéal pour le latte art. Le fouet à palette aère plus vite, crée une mousse plus légère pour le cappuccino, ou fouette œufs, matcha, vinaigrettes et protéines en poudre.

Puis-je faire mousser du lait froid ?

Oui, mais le volume de mousse diminue. Le lait chaud (60 à 71 °C) retient mieux l'air, donne plus de mousse et reste stable plus longtemps. Le lait froid mousse, simplement de façon moins spectaculaire.

Combien de temps dure une charge ?

Environ 30 cycles de mousse de 15 à 20 secondes chacun. Une charge couvre une semaine de lattes quotidiens, voire deux si vous faites mousser brièvement.

Quel lait mousse le mieux ?

Le lait entier donne la mousse la plus stable grâce à sa matière grasse. La boisson à l'avoine mousse presque aussi bien. Les boissons à l'amande et au soja donnent une mousse plus légère, le lait écrémé mousse vite mais retombe rapidement. La boisson à la noix de coco a du mal.

Puis-je l'utiliser pour le matcha ?

Oui. Utilisez le fouet à palette. Ajoutez le matcha en poudre et un filet d'eau chaude, faites mousser 10 à 15 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse, puis complétez avec de l'eau ou du lait.