La Cafetière à Piston Signature en Acier Inoxydable

Que signifie double paroi sous vide ?

L'espace entre les parois en acier intérieure et extérieure est scellé sous vide, éliminant l'air pour empêcher le transfert de chaleur. Le café à l'intérieur reste chaud pendant quatre-vingt-dix minutes tandis que l'extérieur reste froid au toucher. C'est le même principe d'isolation qu'un thermos.

Puis-je vraiment utiliser ceci sur une plaque de cuisson ?

Oui. Retirer d'abord l'assemblage du piston, puis placer la carafe directement sur induction, gaz ou chaleur électrique. Utiliser une chaleur faible à moyenne pour réchauffer l'eau ou réchauffer le café infusé. La construction en acier chirurgical est conçue pour cela.

Qu'est-ce qui rend le filtre à quatre étages ?

Quatre couches de tamis progressivement plus fines empilées dans l'assemblage du piston. La couche la plus grossière capture les grandes particules, chaque couche suivante piège les sédiments plus fins, et le micro-tamis final retient le limon tout en permettant aux huiles de café de passer. Démonter en dévissant le bouton de base.

L'acier chirurgical 18/10 est-il différent de l'inox ordinaire ?

18/10 signifie 18% de chrome et 10% de nickel. La teneur plus élevée en nickel le rend plus résistant à la corrosion et aux taches que l'inoxydable standard. Le grade chirurgical est poli et fini selon les normes des dispositifs médicaux, sans danger pour les aliments et non réactif.

Quelle taille devrais-je choisir ?

Le 350 ml fait une grande tasse ou deux petites tasses. Le 800 ml sert deux à trois tasses. Le 1000 ml remplit quatre tasses ou gère un petit rassemblement. Choisir en fonction de la quantité infusée à la fois, le sceau sous vide le maintient chaud si vous versez au fil du temps.