Molinillo eléctrico Precision Dial

¿Cómo elijo el ajuste de molienda adecuado?

Empiece cerca de la marca MEDIUM para café de goteo o café de filtro. Gire el selector hacia grueso para prensa francesa o cold brew, y hacia fino para espresso o cafetera moka. Los números le permiten anotar su ajuste favorito y volver a él siempre.

¿Es un molinillo de cuchillas o de muelas?

De muelas. Las muelas trituran los granos entre dos superficies a una distancia fija y producen un tamaño de partícula uniforme. Los molinillos de cuchillas cortan al azar y provocan una extracción desigual, con notas ácidas y amargas en la misma taza.

¿Puedo moler especias o frutos secos?

No se recomienda. Las semillas oleosas (lino, sésamo) o las especias duras (clavo, canela en rama) pueden atascar o dañar las muelas. Úselo solo con granos de café tostado.

¿Cuánto café puedo moler de una vez?

El depósito de café molido tiene una línea de llenado MAX. Si la supera, el café puede desbordarse y atascar la salida. Para cantidades mayores, muela en dos o tres tandas.

¿Qué tipo de enchufe necesito?

Su pedido se envía con el cable adecuado para su región. Los pedidos de EE. UU. incluyen un enchufe de 110 V (tipo A). Los del Reino Unido, un enchufe de 230 V (tipo G). Los de la UE, un enchufe de 230 V (tipo C/F).

¿Muele lo bastante fino para espresso?

Sí. El selector numerado va de grueso, para prensa francesa y cold brew, a fino, para espresso y moka. Gire hacia el extremo fino, prepare un espresso y anote el número que funciona con su máquina.

¿Qué tamaño tiene? ¿Cabe en una encimera pequeña?

Sí. Es compacto, de unos 23 x 19 x 12 cm, y pesa alrededor de 0,9 kg.

¿Cada cuánto debo limpiar las muelas?

Una vez al mes. Desenchúfelo, retire la tolva y quite el polvo de café con un cepillo suave o un paño seco. Cada pocos meses, muela un puñado de arroz blanco en un ajuste grueso para arrastrar los aceites viejos de las muelas.

¿Qué grado de molienda para cold brew?

Molienda gruesa a muy gruesa, como para prensa francesa. Si el café está molido fino, el cold brew sale turbio y amargo con una infusión tan larga. Un molinillo con un extremo grueso bien marcado ayuda: el Precision Dial Grinder se regula en grueso para prensa francesa y cold brew, y el Molinillo de muelas Pro llega al ajuste 25 para la molienda gruesa de prensa francesa. Para la preparación, consulte nuestras cafeteras de cold brew.

¿Qué molinillo me recomienda para el café de goteo por la mañana?

Para una molienda media cada día, el Precision Dial Grinder es un molinillo eléctrico de muelas compacto, con selector numerado y tolva transparente, así que puede volver al mismo ajuste cada mañana. El Tempo USB Grinder inalámbrico muele hasta 25 g cada vez, suficiente para entre tres y cinco tazas de café de goteo.

¿Qué molinillo va bien para el café de filtro?

El café de filtro necesita una molienda media y uniforme. El Precision Dial Grinder tiene un selector numerado con una referencia MEDIA para goteo y café de filtro. En los molinillos manuales, el Molinillo Kona Workshop está indicado para prensa francesa, café de filtro y moka, y el Molinillo manual de café Precision se regula en molienda media para café de filtro. Vea todos los molinillos de café.

¿Qué molinillo sirve para el café de cafetera moka?

La moka necesita una molienda fina, un poco más gruesa que la del espresso. El Precision Dial Grinder va a fina para espresso y moka. A mano, el Molinillo de pino Bottega llega a la molienda fina para moka con muelas de cerámica, y el Molinillo Kona Workshop incluye la moka entre sus usos. Combínelo con la cafetera moka Bottega Wood-Handle Moka.

¿Qué molienda y qué proporción uso para el café de filtro?

Molienda media a media-gruesa, algo más gruesa que para el goteo, y una proporción de 1:15 a 1:17 de café por agua (por ejemplo, 20 g para 320 g de agua). Si es demasiado fina, atasca el filtro y el café amarga; si es demasiado gruesa, el agua pasa rápido y el café sale ácido. Un molinillo con una marca de molienda media ayuda: el Precision Dial Grinder. Pese con la balanza Workshop Brew Scale (0,1 g y temporizador).

¿Qué molinillo me deja ver los granos y el café molido?

El Precision Dial Grinder tiene tolva transparente, y el Molinillo de muelas Pro tiene tolva translúcida y un recipiente de recogida transparente. A mano, el Molinillo de muelas Le Compact tiene un bote de recogida transparente con cierre de giro, y el Molinillo manual de café Precision tiene una ventanilla.