Workshop Handfilter-Set aus mundgeblasenem Glas
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Workshop Handfilter-Set aus mundgeblasenem Glas
Hand-blown, hand-poured.
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- Keeps the coffee oils: The stainless steel filter lets coffee oils through instead of stripping them the way paper filters do.
- Drip-free pour: The faucet-style spout pulls the last drop back inside instead of letting it run down the carafe.
- Glass that handles heat: The carafe is hand-blown borosilicate glass, a material rated for shifts from freezer to boiling.
- Safe, steady grip: A turned wood collar doubles as a heat-resistant grip, and the vertical ribbing helps when glass is wet.
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Mundgeblasenes Rillenglas, ein Holzkragen am Hals, ein Edelstahlfilter, der fest einrastet. Das Workshop gießt schnell, wo es soll, und langsam, wo es darauf ankommt. Sechs Ausführungen, von Rauchgrau bis Milchglas-Weiß.
Das Workshop Handfilter-Set aus mundgeblasenem Glas ist eine Karaffe aus mundgeblasenem Borosilikatglas mit senkrechten Rillen und einem gedrechselten Holzkragen, der zugleich als hitzebeständiger Griff dient. Mit konischem, doppelwandigem Edelstahlfilter mit integriertem Griff.
Mundgeblasen, von Hand aufgegossen.
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Technische Daten
Material Korpus
Mundgeblasenes Borosilikatglas, senkrechtes Rillenmuster
Filter
Edelstahl 304, doppelwandiges konisches Gewebe
Kragen
Gedrechseltes Massivholz
Fassungsvermögen
410 ml
Abmessungen
H 15 × Ø 9,9 cm (Boden), Filter Ø 10,4 cm
Ausguss
Hahnförmig, tropffreies Design
Temperaturbeständigkeit
-20 °C bis 150 °C
Farbe
Transparent (klar), Rauchgrau (grau getönt)
Stil
Moderne Schlichtheit mit Einflüssen venezianischer Glasbläserkunst
Pflege & Reinigung
Borosilikat verzeiht Temperaturwechsel, aber keine harten Stöße.
- Nur von Hand spülen: Warmes Wasser, weicher Schwamm, mildes Spülmittel. Der Holzkragen ist verklebt und lässt sich nicht abnehmen, nicht in stehendem Wasser lassen.
- Filterpflege: Direkt nach dem Aufbrühen ausspülen. Einmal pro Woche in warmem Wasser mit einer Prise Natron einweichen, um festsitzende Öle zu lösen.
- Holzkragen: Mit einem kaum feuchten Tuch abwischen. Alle paar Monate einen Tropfen lebensmittelechtes Mineralöl einreiben, damit das Holz nicht austrocknet und reißt.
- Temperaturschock: Das Glas ist für extreme Wechsel ausgelegt, vom Gefrierfach bis kochend, vermeiden Sie aber plötzliche Stöße, wenn das Glas heiß oder kalt ist.
Häufige Fragen
Wofür sind die Rillen?
Vor allem für die Optik, aber auch für den Halt. Die senkrechten Rillen geben der Hand Griff, wenn das Glas nass oder ölig ist.
Verhindert der hahnförmige Ausguss wirklich das Nachtropfen?
Ja. Die verlängerte Lippe und der nach unten geneigte Winkel erzeugen eine Oberflächenspannung, die den letzten Tropfen in den Ausguss zurückzieht, statt ihn an der Karaffe herunterlaufen zu lassen. Keine Magie, sondern Geometrie.
Wie fein soll ich mahlen?
Mittel, wie grober Sand. Der doppelwandige Stahlfilter hat ein feineres Gewebe als Papier, aber nicht so fein wie ein Espressosieb. Zu fein verstopft den Filter, zu grob extrahiert zu wenig und macht den Kaffee dünn.
Kann ich stattdessen Papierfilter verwenden?
Nein, der konische Stahlfilter ist integriert und nicht abnehmbar. Wenn Sie die Klarheit von Papierfilter-Kaffee bevorzugen, ist dies nicht der richtige Bereiter: Papierfilter halten Öle zurück, Metallfilter lassen sie durch.
Welche Ausführung, transparent oder rauchgrau?
Transparent zeigt das volle Blooming und den Farbwechsel während des Aufbrühens. Rauchgrau (grau getönt) wirkt ruhiger und kaschiert mit der Zeit leichte Verfärbungen. Beide sind mundgeblasen, beide fangen das Licht wunderschön ein.
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Questions
Frequently asked.
What is the striping for?
Aesthetics, mostly, but also grip. The vertical ribbing gives your hand something to hold onto when the glass is wet or oily.
Does the faucet spout actually prevent dripping?
Yes. The extended lip and downward angle create surface tension that pulls the last drop back into the spout rather than down the side of the carafe. It is not magic, it is geometry.
How fine should my grind be?
Medium, like coarse sand. The double-wall steel filter has finer mesh than paper but not as fine as espresso baskets. Too fine clogs the filter, too coarse under-extracts and leaves the brew thin.
Can I use paper filters instead?
No, the conical steel filter is integrated and not removable. If you prefer paper-filtered clarity, this is not the right brewer, paper filters strip oils, metal filters let them through.
Which finish, transparent or ash?
Transparent shows the full bloom and color shift as the coffee brews. Ash (grey-tinted) softens the visual and hides minor staining over time. Both are hand-blown, both catch light beautifully.
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