French Press & Co
Osmihranná moka konvice na sporák
Osmihranná moka konvice na sporák
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Nízké bublání z kuchyně. Nezastavitelná vůně kávy rozkvétající na sporáku. Takto začínají některá rána, ta nejlepší rána.
Osmihranná moka konvice na sporák je návratem k osvědčenému rituálu. Její tělo z potravinářského hliníku, fasetované pro rovnoměrnou difuzi tepla, pracuje s precizně závitovým těsněním a mosazným bezpečnostním ventilem k výrobě bohatého, koncentrovaného nápoje. Tvarovaná, žáruvzdorná rukojeť nabízí hřejivý dotek a jisté nalévání.
Kapsle jsou rychlé. Espreso stroje jsou náročné. Toto je jen káva a teplo.
Objevte více
Specifikace
| Materiál těla | Potravinářská hliníková slitina |
| Povrchová úprava | Matný práškový lak v barvě dřevěného uhlí |
| Rukojeť a knoflík | Žáruvzdorný tvarovaný polymer, povrchová úprava imitující dřevo |
| Těsnění | Silikonové těsnění pro odolné a pevné utěsnění |
| Bezpečnost | Mosazný bezpečnostní přetlakový ventil |
| Kompatibilita | Plynové a elektrické sporáky (ne indukční) |
| Bez | Povlaků na vnitřních površích. BPA. |
Poměry pro přípravu
Moka konvice si nastavuje svůj vlastní poměr. Naplňte košík jemně mletou kávou, podobnou espressu, bez pěchování. Naplňte vodní komoru těsně pod bezpečnostní ventil.
| Konvice 150 ml | Přibližně 15g kávy. Naplňte vodu po rysku. |
| Konvice 300 ml | Přibližně 25g kávy. Naplňte vodu po rysku. |
Teplota vody: Začněte se studenou, filtrovanou vodou pro pomalejší a plnější extrakci.
Péče a údržba
Správná péče zajistí, že vaše konvice dobře "zraje" a získá charakter po celou dobu životnosti.
- Nechte zcela vychladnout před rozebráním a čištěním.
- Po každém použití opláchněte všechny části teplou vodou. Nikdy nepoužívejte mýdlo na hliník, protože odstraňuje usazené oleje.
- Důkladně osušte ručně měkkým hadříkem, abyste zabránili oxidaci.
- Nikdy nemyjte v myčce nádobí, protože agresivní čisticí prostředky korodují hliníkový povrch.
- Pravidelně kontrolujte a čistěte těsnění a filtrační sítko, abyste zajistili správné utěsnění.
Tip z našeho ateliéru: Tenká vrstva kávových olejů, která se uvnitř usazuje, je „koření“ (patina). Neodstraňujte ji drhnutím, je zasloužená.
Průvodce přípravou
Nalijte studenou, filtrovanou vodu do spodní komory, zastavte těsně pod mosazným bezpečnostním ventilem.
Vložte trychtýřový filtr do základny a naplňte jej jemně mletou kávou, vyrovnejte povrch bez pěchování.
Pevně našroubujte horní komoru, abyste zajistili dokonalé utěsnění, ale nepřetahujte.
Postavte konvici na plynový nebo elektrický sporák na nízký až střední plamen. Rukojeť by neměla být nad zdrojem tepla.
Káva začne za několik minut jemným bubláním stoupat do horní komory.
Odstraňte ze zdroje tepla, jakmile bublání utichne, abyste se vyhnuli kovové chuti, a nalijte svůj koncentrovaný nápoj.
Share
