Młynek do kawy bez plastiku: 3 ręczne modele z wykazem części

Szukasz młynka do kawy bez plastiku? Zapytaj sprzedawcę, gdzie dokładnie jest plastik, a większość ofert zamilknie: za stalową obudową zwykle kryją się formowane elementy z tworzywa, czyli zasobnik, pokrywa albo pojemnik na mieloną kawę. Oto trzy bezpieczne wybory, z nazwaną każdą plastikową częścią. Nasz bestseller, młynek ręczny Precision, łączy szczotkowany korpus ze stali nierdzewnej 304 ze stożkowymi żarnami ceramicznymi i nie ma silnika. Jedynymi częściami z plastiku są małe okienko do podglądu i nakrętka pokrętła. Chcesz, by na liście części nie było w ogóle plastiku? Wybierz numer dwa, czyli Młynek ręczny Diamond, z aluminium, stali i drewna.

Nasz wybór

Młynek ręczny Precision

Szczotkowany korpus ze stali nierdzewnej i stożkowe żarna ceramiczne. Jedynymi plastikowymi częściami są małe okienko do podglądu i nakrętka pokrętła. Dokładnie podajemy, gdzie się znajdują.

349 zł 30 dni na zwrot · 1 rok gwarancji

Zobacz młynek Precision

Czym jest młynek do kawy bez plastiku

Nie decyduje o tym zdjęcie ani słowo „stal” w nazwie. Młynek do kawy bez plastiku to taki, którego lista części nie pokazuje plastiku w żadnym miejscu, przez które przechodzą ziarna lub mielona kawa. Sprawdź trzy miejsca:

• Części tnące: ostrze lub żarna. Prawie zawsze stal albo ceramika, rzadko problem.
• Wszystko, czego dotyka kawa po drodze do środka i na zewnątrz: zasobnik, pokrywa, kanał wysypowy, pojemnik na mieloną kawę. W większości elektrycznych młynków wszystkie te elementy są z plastiku, nawet za szczotkowaną stalową obudową.
• Obudowa wokół silnika: najcieplejsza część urządzenia, a w tanich modelach formowany plastik na całej długości.

Wiele osób woli trzymać ciepło i plastik z dala od siebie, bo ciepło ogólnie przyspiesza przenikanie substancji z tworzyw. Jeśli masz już french press bez plastiku, młynek jest kolejnym ogniwem tego łańcucha.

Większość zestawień „bez plastiku” nigdy nie mówi, gdzie jest plastik. My powiemy. W naszym młynku ręcznym Precision korpus to szczotkowana stal nierdzewna 304 klasy spożywczej, a żarna są stożkowe i ceramiczne. Nie ma silnika, więc nie ma podgrzewanej obudowy w ogóle. Plastikowe są dwie części: małe okienko, przez które widzisz, jak zbiera się mielona kawa, oraz nakrętka pokrętła regulacji przy podstawie. Okienko ma kontakt z mieloną kawą: suchą, w temperaturze pokojowej, przez minutę między zmieleniem a zaparzeniem. Ty decydujesz, czy to akceptowalne. Jeśli to dwie części za dużo, wybierz jedną z poniższych opcji, w której producent nie podaje żadnej części z plastiku.

Dlaczego młynki nożowe z plastikowymi obudowami są problemem

Młynek, jaki ma większość kuchni, to elektryczny młynek nożowy: stalowe ostrze, mały silnik, plastikowa obudowa i przezroczysta plastikowa pokrywa. Kosztuje około 75 zł i zawodzi na dwa sposoby.

Po pierwsze, w filiżance. Ostrze nie mieli, tylko kroi. Dostajesz w jednej porcji pył i grudki: pył robi się gorzki, grudki pozostają kwaśne i żaden przepis nie naprawi obu naraz.

Po drugie, przy materiałach. Ostrze kręci się z dużą prędkością i rzuca kawę na pokrywę przez cały czas, gdy trzymasz przycisk. Ta pokrywa jest z plastiku. Komora się nagrzewa, gdy silnik pracuje, a im drobniej chcesz zmielić, tym dłużej pracuje.

Ręczny młynek żarnowy usuwa obie wady. Dwa żarna rozdrabniają każde ziarno do jednego rozmiaru, w tempie twojej ręki. Nic nie jest zasilane, więc nie ma ciepła z silnika. Zanim zamienisz jeden plastikowy młynek nożowy na inny, poznaj młynek ręczny Precision i to, co jego ceramiczne żarna robią z tymi samymi ziarnami.

Młynek do kawy bez BPA: co obiecują etykiety, a czego nie mówią

BPA to jeden związek. Młynek do kawy bez BPA nadal może być plastikowy: etykieta informuje tylko, że zasobnik i pojemnik są z innej żywicy, a nie z innego materiału. Jeśli chcesz nietoksyczny młynek do kawy w prostym znaczeniu, czyli mniej syntetycznych materiałów przy kawie, zadaj prostsze pytanie: z czego jest każda część?

To samo pytanie dotyczy naszej własnej półki. Producent młynka ręcznego Precision nie podaje żywicy użytej do okienka i nakrętki pokrętła, więc nie piszemy przy nich „bez BPA”. Możemy powiedzieć, czym one są: dwiema małymi częściami, które nigdy nie stykają się z gorącem ani gorącą wodą.

Młynki do kawy w całości z metalu to prawie zawsze młynki ręczne

Wpisz „młynek do kawy w całości z metalu” i pojawi się wzór: wyniki, które przechodzą kontrolę części, są ręczne. Silnik potrzebuje obudowy, zasobnika i wysuwanego pojemnika, a każde z tych elementów najtaniej odlać z plastiku. Każdy elektryczny młynek w naszej ofercie ma plastik wskazany przez dostawcę, dlatego żaden nie pojawia się w tym poradniku.

Ręczny młynek żarnowy potrzebuje korpusu, wałka, dwóch żaren i korby. Mogą być ze stali, aluminium, ceramiki i drewna, i w dobrych modelach są. Rezygnujesz z przycisku. Zyskujesz ciszę w kuchni i listę materiałów, którą przeczytasz w jednej linii. Nasza kolekcja młynków do kawy pokazuje oba rodzaje. Trzy poniższe to te, których plastik potrafimy nazwać część po części: dwie małe części w pierwszym, żadna nie jest podana w dwóch pozostałych.

3 bezpieczne ręczne młynki do kawy, w kolejności, z nazwaną każdą plastikową częścią

Jeden stalowo-ceramiczny bestseller z dwiema małymi plastikowymi częściami, a potem dwa młynki, których producenci nie podają żadnej części z plastiku.

1. Młynek ręczny Precision: najlepsza wartość, stal i ceramika tam, gdzie się liczy

Dla kogo: dla osoby parzącej kawę codziennie, która chce, by kawę mieliły stal i ceramika, w najniższej cenie spośród naszych trzech wyborów, i która poradzi sobie z małym okienkiem i nakrętką pokrętła z plastiku.

• Szczotkowany korpus ze stali nierdzewnej 304: stal klasy spożywczej, która nie rdzewieje i nie zatrzymuje zapachów.
• Stożkowe żarna ceramiczne: ceramika jest obojętna chemicznie, nie rdzewieje i słabo przewodzi ciepło. Stożkowe żarno miele do równego rozmiaru, dając czystszą filiżankę niż jakiekolwiek ostrze.
• Bez silnika, bez podgrzewanej plastikowej obudowy: brak ciepła z silnika i brak brzęczenia. Mielisz o 6 rano bez budzenia domowników.
• Plastik w całości: małe okienko do podglądu i nakrętka pokrętła. Nic więcej.
• Jedno pokrętło na każde parzenie: pokrętło przy podstawie przesuwa się od drobnego na espresso do grubego na french press, ustawiasz na wyczucie.
• Zabierzesz wszędzie: około 13 cm wysokości, około 300 g, korba składa się płasko i zdejmuje się. Szczotkowany, w kolorze srebrnym lub czarnym.

Jest naszym bestsellerem z prostego powodu: w jednym ruchu usuwa ostrze, silnik i ciepłą plastikową komorę z twojego poranka, za mniej niż kosztuje najbardziej znany elektryczny młynek żarnowy. Ma 30 dni na zwrot i 1 rok gwarancji.

2. Młynek ręczny Diamond: najbardziej rygorystyczny wybór, bez żadnej części z plastiku na liście

Dla kogo: dla czytelnika, który chce listy części bez plastiku.

Korpus jest frezowany maszynowo z aluminium, wykończony cięciem diamentowym, konstrukcja w całości z metalu. Żarna są stożkowe, z hartowanej stali nierdzewnej. Magnetyczna korba zakłada się i zdejmuje jedną ręką i kończy się drewnianą gałką. Producent nie podaje żadnej części z plastiku. Pokrętło z kliknięciem przesuwa się o 0,08 mm na kliknięcie, 12 kliknięć na obrót: dość ciasno na espresso, dość szeroko na french press. Czarny lub srebrny. Kosztuje więcej niż młynek ręczny Precision. Jeśli szukałeś młynka do kawy z żarnami bez plastiku, to najbliższa odpowiedź w naszej ofercie.

3. Młynek ręczny Heritage: ten, który zostaje na blacie

Dla kogo: dla osoby, która chce młynka stojącego na widoku i wyglądającego jak rodzinna pamiątka.

Dostawca podaje stal nierdzewną i rdzeń żaren ceramicznych, bez żadnej części z plastiku. Dolna część ma dwukolorowe wykończenie z wzorem przypominającym drewno, którego materiału producent nie opisuje, dlatego piszemy „nie podano plastiku”, a nie „bez plastiku”. Jeśli szukałeś „młynka do kawy ze stali nierdzewnej bez plastiku”, to najbliższy dopasowany model o stalowym korpusie w naszej ofercie. Smukły cylinder ma około 16,5 cm wysokości, długą zakrzywioną korbę, zaokrągloną drewnianą gałkę i stopniową regulację od drobnego na espresso do grubego na french press. Na jedno napełnienie mieści się porcja na 1 do 2 filiżanek, a warianty kolorystyczne to pięć dwukolorowych wersji.

Dwa znane młynki dla uczciwego porównania

Baratza Encore, około 550 zł, to elektryczny młynek żarnowy, który poleca większość poradników, i w mieleniu zasłużenie: stożkowe stalowe żarna, 40 ustawień. To też maszyna z plastiku: obudowa, zasobnik na ziarna, pojemnik na mieloną kawę. Jeśli plastik jest powodem twojej wizyty tutaj, ten model nie rozwiązuje problemu.

Hario Skerton Pro, około 180 zł, to klasyczny młynek ręczny na start: ceramiczne żarna nad szklanym słoikiem. Ale lista materiałów producenta zawiera części z plastiku, więc też nie rozstrzyga sprawy. Młynek ręczny Precision trzyma ziarna w stali.

Fałszywe młynki „bez plastiku”, których lepiej unikać

• Młynek nożowy z naklejką „bez BPA”: naklejka opisuje żywicę. Korpus i pokrywa nadal są z plastiku, a ostrze nadal kroi.
• Elektryczny z wyglądem stali: szczotkowana obudowa sfotografowana z przodu. Zasobnik, kanał i pojemnik, których dotyka kawa, są z plastiku.
• Tani ręczny młynek: wiele modeli poniżej 110 zł łączy ceramiczne żarno z plastikowym zasobnikiem i kubkiem na mieloną kawę. „Ceramika” w nazwie to nie lista części.
• Oferta bez listy części: jeśli sprzedawca pisze „cały z metalu”, ale nie umie powiedzieć, z czego są pokrywa, okienko czy gałka, idź dalej.

Żarna ceramiczne a młynek do kawy ze stali: żaden nie jest plastikiem, różnią się w użyciu

Żaden z tych materiałów nie jest plastikiem i oba są obojętne wobec suchej kawy. Różnica widoczna jest w tym, jak zachowują się z czasem.

• Ceramika (młynek ręczny Precision, Heritage): bardzo twarda, wolno tępieje, nie rdzewieje i słabo przewodzi ciepło. Jej jedną słabością jest kruchość: mały kamyk ukryty w worku ziaren może ją wyszczerbić.
• Hartowana stal nierdzewna (Diamond): bardziej odporna na wstrząsy i zazwyczaj ostrzejsza, co wielu osobom daje wrażenie lżejszej i szybszej korby przy drobnych ustawieniach.

Oba są dobrą bazą dla nietoksycznego młynka do kawy. Wybierz według budżetu i stopnia zmielenia: ceramika do codziennego french press lub przelewu, stal, jeśli espresso to twój nawyk.

Mielenie i parzenie: trzymaj plastik z dala od ciepła i wody

Plastik ma największe znaczenie tam, gdzie styka się z ciepłem i wodą, więc tam rutyna jest najbardziej ścisła. Trzy kroki:

1. Odważ, ustaw, zmiel. Odmierz dawkę z tabeli poniżej. Ustaw pokrętło: drobno na espresso, średnio na przelew, grubo na french press. Kręć korbą młynka ręcznego Precision równomiernym tempem, gdy czajnik się grzeje.
2. Podgrzej wodę. Zagotuj, potem odczekaj 30 do 60 sekund, aż woda osiągnie około 93°C. Czajnik na kuchenkę pozwala ominąć plastikową podstawę: zobacz nasz poradnik o bezpiecznym czajniku elektrycznym bez plastiku i alternatywach na kuchenkę.
3. Zwilż, potem parz. Zwilż mieloną kawę, odczekaj 30 sekund, potem wlej resztę powoli. Przy french press zamieszaj, zaparzaj około 4 minut i dociśnij tłok. Nasz Sygnowany French Press ze stali nierdzewnej ma podwójną ściankę ze stali nierdzewnej 304 i tłok z sitkiem ze stali nierdzewnej, bez plastiku w kontakcie z kawą. Albo przejrzyj wszystkie modele french press.

Tabela proporcji kawy do wody

Smukły młynek ręczny mieści mniej więcej porcję na jedną do dwóch filiżanek ziaren przy każdym napełnieniu, więc przy większych dzbankach trzeba dosypywać. Więcej informacji znajdziesz w poradniku o najlepszym wielofunkcyjnym zaparzaczu do kawy i na pełnej liście zaparzaczy do kawy bez plastiku.

Rozwiązywanie problemów z mieleniem

Jedna zasada pielęgnacji: nie wkładaj młynka do zmywarki. Woda i ciepło źle wpływają na mechanizm.

Środa rano, zanim ktokolwiek wstanie

Kuchnia jest ciemna, świeci tylko lampka nad kuchenką. Stal jest zimna w dłoni przez pierwsze kilka obrotów, potem już nie jest. Nie ma przycisku ani brzęczenia, tylko cichy chrzęst ziaren rozgniatanych między ceramiką, dźwięk zbyt cichy, by doniósł się korytarzem. Mielona kawa zbiera się za małym okienkiem, a zapach pojawia się wcześniej niż woda w czajniku. Nikt na górze się nie rusza. Tyle daje ten młynek: pierwsza filiżanka, której części przeczytałeś, i minuta, która należy do ciebie.

Jeśli z tego artykułu weźmiesz jedną rzecz: młynek jest tak bezpieczny, jak jego lista części, więc kupuj w sklepie, który tę listę pokazuje. Młynek ręczny Precision to szczotkowana stal nierdzewna 304, stożkowe żarna ceramiczne, bez silnika i dwie małe plastikowe części, które wskazaliśmy z nazwy.

30 dni na zwrot i 1 rok gwarancji przy każdym zamówieniu.

Najczęstsze pytania o młynki do kawy bez plastiku

Jaki jest najlepszy młynek do kawy bez plastiku?

Dla listy części bez żadnego plastiku: Młynek ręczny Diamond, z frezowanym korpusem z aluminium, hartowanymi stożkowymi żarnami ze stali nierdzewnej, drewnianą gałką i bez części z plastiku podanych przez producenta. Dla najlepszej wartości w wymianie plastikowego młynka nożowego: młynek ręczny Precision, szczotkowana stal nierdzewna 304 i stożkowe żarna ceramiczne, z dwiema małymi plastikowymi częściami: okienkiem do podglądu i nakrętką pokrętła.

Czy istnieje elektryczny młynek do kawy bez plastiku?

Silnik potrzebuje obudowy, zasobnika i pojemnika, a te są prawie zawsze formowane z plastiku. Każdy elektryczny młynek w naszej własnej ofercie ma plastik podany przez dostawcę, dlatego żaden nie jest tu polecany. Jeśli lista części jest dla ciebie priorytetem, miel ręcznie.

Co oznacza „bez BPA” na młynku do kawy?

Oznacza, że części z plastiku powstały bez jednego związku, bisfenolu A. Nie oznacza, że młynek nie ma plastiku: młynek nożowy bez BPA nadal ma plastikowy korpus i pokrywę. Zamiast tego czytaj materiały każdej części: szukaj stali, aluminium, ceramiki, szkła i drewna.

Czy ręczny młynek zmieli wystarczająco drobno na espresso?

Tak. Pokrętło w młynku ręcznym Precision przechodzi od drobnego na espresso do grubego na french press. Jeśli espresso to twój codzienny napój, pokrętło z kliknięciem w Młynku ręcznym Diamond przesuwa się krokami po 0,08 mm, 12 kliknięć na obrót.

Jak często czyścić bezpieczny młynek do kawy?

Wytrząsaj luźne fusy co kilka użyć, a żarno dokładnie szczotkuj raz w miesiącu. Stal nierdzewna nie zatrzymuje zapachów: wystarczy mała szczotka i sucha ściereczka.